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紫砂壺保養 四種常見的錯誤養壺法(2)

  (四)喝完茶,應將茶渣倒掉,用熱水清洗掉壺內的茶渣并沖掉壺身的茶湯,保持紫砂壺內外清潔。

  (五)泡完茶清理完紫砂壺內外的茶渣和茶湯后,應保持壺內干爽,不能積存濕氣,這樣養出的壺會發出自然的光澤。

  (六)紫砂壺清洗干凈后,要等完全陰干后再保存。

  (七)保存紫砂壺要避免放在油煙灰塵多的地方,以免破壞壺身的光澤度。

  (八)清洗紫砂壺不能用化學清潔劑,不然會把壺內的茶葉洗去,甚至會把壺身的光澤刷掉。

  養壺玩壺必須養壺

  養壺需要人與壺的交流和溝通。用手或毛巾之類的柔軟織物摩挲的過程就是和紫砂壺的溝通過程,日久它便能閃爍著五彩紛呈的光華。根據筆者多年的經驗,養壺用茶首選宜興紅茶,其次是烏龍茶以及鐵觀音等半發酵茶,兼有紅茶性溫的特點。在玩壺時最好用山泉水,因為它是自然之水沒有任何異味,不會干擾茶葉的香氣。自來水里漂白粉的氣味能直接破壞茶香的醇正。不用花茶來養壺,是因為花茶花味太強烈,會沖壞別的茶葉香味。

  紫砂壺在制作型態上可以分為仿真花器和傳統素器兩大類,仿真花器是以自然界的動、植物為本而入藝。這類紫砂壺要求制作精細、裝飾和實用結合要和諧而不顯牽強。素器是以簡單的幾何造型為器型,沒有任何多余的裝飾物。

  賞素器首先要看壺身、壺蓋是否豐滿,方器是否不內夾,圓形是否不瘦癟,再看壺咀和壺把的組合的外切空間線條是否流暢。在紫砂行業內有這樣一句師徒相傳的諺語:“壺把隨著壺身走,壺咀順著把末出”,形象地說出了其中的奧秘。

  紫砂茶具喝茶能褒香所以廣受茶友們的喜愛,但是要享受這份茶香的同時,我們也要學會保養好紫砂茶具,簡單的清洗工作不能馬虎。紫砂茶具無論新舊,保養之前都應將紫砂茶具內外清洗干凈,把上面的油、蠟、茶垢等去除。保養紫砂茶具時,先用沸水將紫砂茶具內外淋燙一下,既可以清潔,也能起到暖茶具的作用。

  紫砂茶具上不要沾到油污,否則會留下油痕。保養紫砂茶具,表面淋些茶汁,用軟毛小刷子,將茶具中的積茶刷洗沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭,然后置于干燥通風處陰干,千萬不要用力搓洗。紫砂茶具的保養從細節開始,保養好你的紫砂茶具,才能讓茶味更香。

  用紫砂壺泡茶的好處有哪些

  《陽羨茗壺系》說:“壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團結氤氳。”馮可賓在《岕茶箋》中也說:“茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不后,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后,經過不斷的改進,最終成為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳茶具,下面就為大家講解一下用紫砂壺泡茶的好處。

  用紫砂壺泡茶,以盡色、聲、香、味之蘊,無熟湯味。暑天泡茶不易變味,湯色清潤。壺泡之茶,如隔數日,難免有雜氣,只要除去茶渣,注滿開水,鼓蕩后倒去,或一次或數次,直到壺中不留茶渣,即把熱壺浸沒冷水,同時急出冷水瀉之,元氣復矣。

  紫砂壺為砂質壺,泡壺后壺身傳熱緩慢,保溫性好,故在提、握、撫、摸時不感炙手,冬冷季節雙手捧壺,不僅可取暖,且有按摩健身之作用。紫砂壺壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結構,使壺有適應冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會脹裂,溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。

  由于壺壁有一定的氣孔率,壺內易吸茶汁,內壁勿刷,無異味,且經久用,增積茶銹,空壺注入沸水亦有茶香,茶銹經生物化驗,內含灰黃霉素成分,有消炎消毒之作用。紫砂壺千姿百態,大致以高、矮兩類之分。

  高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經發酵過的,因此,它不避深悶,所以,高壺深悶使紅茶越發濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶,綠茶在焙制中未經發酵,不宜深悶,故矮(扁)壺澈泡綠茶,則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。紫砂壺使用經久,滌拭日加,自發黯然之光,人手可鑒,通過泡茶用壺,養壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。

  結語:通過小編的介紹,大家應該知道了紫砂壺保養有哪些注意事項了吧,希望小編的文章對大家有所幫助,小編提醒大家紫砂壺的保養一定要注意方法,否則會影響紫砂壺的外觀。最后祝大家身體健康。

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