隨著生活條件的逐漸提高，古玩市場也是火熱起來。很多人把目光投向了紫砂壺，其中有投資的，也有真心喜愛的。那么我們應該了解哪些紫砂壺常識呢?紫砂壺開壺究竟怎么做呢?紫砂壺的保養原則又有哪些呢?

　　開壺的程序

　　一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做“開壺”。開壺的方法有多種，各行家的方法不盡相同，方正紫砂的金方正介紹了他開壺的四個步驟：

　　第一步，用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。

　　第二步，用老豆腐煮至少一個小時。這個步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。

　　第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個小時。

　　第四步，用茶葉煮至少一個小時。

　　完成這四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。

　　養壺的原則

　　相對于開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。宜興的制壺工藝師專家強調“一定要在品茶的過程中養壺，而不是在養壺的過程中品茶。”真是養壺如養性。而一把養好的壺，也應該呈“黯然”之色，光澤“內斂”，如同君子，端莊穩重。

　　行家都知道，養壺最重要的是泥料，好的泥料養出來的壺肯定會很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壺還是老樣子，達不到預期的效果。

　　當然，有了泥料好的先天條件還是不夠的，好的壺也是“養”出來的。有收藏者將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺，或者往箱子里一裝就算完成任務。殊不知，如此“藏”壺方法是最不可取的。新購回的壺，必須用心去養，然后再存放。

　　那么怎么“養”壺呢?方法當然也是五花八門，不過總體原則是差不多的。

　　養壺的幾個原則

　　1、底將壺身內外洗凈原則;

　　2、忌油污接觸原則;

　　3、茶汁滋潤壺表原則;

　　4、度擦刷原則;

　　5、畢清理晾干原則;

　　6、壺有休息的時間。

　　養壺要注意幾個細節

　　1、養壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結構通透;