紫砂老壺的保養(yǎng)步驟

　　老壺和新壺不一樣，光是開(kāi)水并不能充分清潔、殺菌，朋友們可以選擇用含氯的漂白水來(lái)清潔和消毒。這種漂白劑在市場(chǎng)上很容易買(mǎi)到，它的殺菌效果很好，而且本 身也容易事后清除。不過(guò)記得要稀釋哦，太濃的話(huà)，就要花很長(zhǎng)時(shí)間和功夫再來(lái)消除氯的氣味了。清除漂白水的味道就容易多了，冷熱水交替沖泡即可，想要徹底一 點(diǎn)可以把壺放在開(kāi)水中煮一煮。很快一把清新、潔凈的珍品就可以出現(xiàn)在你的茶盤(pán)上。

　　有人認(rèn)為紫砂壺經(jīng)歷了長(zhǎng)久使用后在壺身內(nèi)外積累的茶垢很寶貴，能夠有助于茶香。這是正確的，但前提是這壺長(zhǎng)久依賴(lài)泡的是同一種茶。不同茶積累出的茶垢是不純的，不但不能有助于茶香，相反還會(huì)亂了茶味。而且因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)的緣故，這些茶垢是很容易發(fā)霉的。所以要么你有足夠理由相信一把老壺幾十年、幾百年來(lái)泡的都是同一種茶，要么就動(dòng)手清除茶垢吧。

　　接下來(lái)就和大家說(shuō)說(shuō)紫砂壺的保養(yǎng)，三步保養(yǎng)之：

　　第一步：除去茶垢，先用溫水加84消毒液及洗潔凈將壺浸泡三四小時(shí)，用廢舊的牙刷將其洗干凈。這些茶垢對(duì)收藏或許有用，但對(duì)重新沏茶則是多余的。

　　第二步：除去異味，將開(kāi)水注入壺中，從壺嘴中快速倒出，即將壺浸泡于冷水中，如此反復(fù)三四次，即可除去異味，恢復(fù)壺的元?dú)狻?/p>

　　第三步：消毒殺菌，放入茶葉后倒進(jìn)大半壺開(kāi)水，放入微波爐中轉(zhuǎn)一分鐘，即可殺菌。要注意的是，從微波爐中拿出壺時(shí)，必須用舊布?jí)|好端出，不能讓水溢出壺外，避免爆裂，然后放置于木板上自然冷卻。

　　恢復(fù)功能后將老壺再泡一二次，倒掉茶水。依照之前的步驟操作，可使紫砂老壺?zé)òl(fā)青春，正常使用。

　　整個(gè)過(guò)程要始終保持壺的清潔，尤其不能接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;沖泡時(shí)還要先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說(shuō)的“潤(rùn)壺”;常用棉 布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿(mǎn)茶垢，影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時(shí)間也要“休息”，一般是晾干三五天，讓整個(gè)壺身底干燥。

　　也許你會(huì)可惜說(shuō)好不容易養(yǎng)那么長(zhǎng)時(shí)間的壺一夕之間又要重頭再來(lái)，其實(shí)不是這么說(shuō)的。首先一把老壺雖然曾經(jīng)可能被養(yǎng)過(guò)，但是你不知道它養(yǎng)的是什么茶，而且也 不知道它在哪些犄角旮旯里放了多長(zhǎng)時(shí)間。其次，茶垢雖然去除，但衛(wèi)生有了保障，壺又可以開(kāi)始它的伴茶生涯。而且它本身的優(yōu)秀品質(zhì)和所經(jīng)歷的歷史作為一種無(wú)形的價(jià)值是無(wú)論如何都無(wú)法被改變或抹殺的。更何況，洗盡鉛華之后，你才能更透徹了解一把老壺的血肉筋骨，才能明白哪一種方式是最適合養(yǎng)壺的，這對(duì)你養(yǎng)壺?zé)o疑是一件很有利的事情。