銀耳的作用有哪些?這種食物相信大家都是比較經常吃的，在吃的時候可能你只是為了它的口味，實際上它的養生效果也是不錯的。銀耳的做法有哪些?愛吃銀耳的人，除了銀耳湯之外，還應該了解一下其他的銀耳做法哦!一起看下文吧!

　　銀耳的作用

　　美容

　　吃銀耳具有良好的美容作用，銀耳中含有不少的膠質，這些膠質可以促進皮膚細胞的更新，使得皮膚的狀態更好。如果平時面部的肌膚比較干燥、粗糙，那么可以試試看常吃一些銀耳，這樣皮膚就會變得比較有彈性，而且充滿水分了。

　　減肥

　　減肥的時候吃一點銀耳也是很好的，因為銀耳中的纖維素有很多，這種成分能夠幫助我們的腸道更快的運動，從而排出體內的一些毒素。有一些人之所以胖，就是平時排便不通暢導致的，所以常吃一些銀耳這樣的食物是很好的。

　　養胃

　　銀耳的養胃作用不錯，對于腸胃功能比較差的人，可以試試看常吃哦!銀耳本身非常的溫和，對于人體沒有刺激，而且消化起來的速度也會比較快。吃銀耳的時候一定要清洗干凈，然后浸泡一段時間，煮的時候多煮一會兒，大家要注意哦。

　　抗氧化

　　吃銀耳還具有抗氧化的效果，因為銀耳里面含有不少的銀耳多糖，而多糖類的成分都是可以延緩氧化的速度的。不少人都發現自己隨著時間的流失，變得皮膚更加松弛，身體的各個功能也有所退化了，在這個時候如果能做好抗氧化的工作很有意義。

　　補鈣

　　銀耳還可以幫助我們補鈣，雖然說銀耳里面本身的鈣質含量不是很高，但是它含有很多的維生素D，而維生素D對于促進鈣的吸收效果很好。如果是正在長身體的小朋友，或者是檢查出缺鈣的人，都可以吃點銀耳來幫助補鈣哦。

　　排毒養肝

　　醫學上研究表明銀耳能幫助人體有效的排除肝臟中的毒素，能有效的保護人體的肝臟系統，所以多抽煙的人可以多吃一些銀耳。