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銀耳的功效 常吃銀耳養生功效好

  銀耳在我們的日常生活中是一種非常珍貴的滋補品,不僅營養價值豐富,而且銀耳具有的功效特別多,經常食用可以很好的為我們的身體進補。那么你知道銀耳到底具有哪些功效呢?銀耳應該怎么吃好呢?今天小編就來幫你全方位的解析銀耳,看看銀耳的功效與做法大全都有哪些,一起來看看吧。

  目錄

  1、銀耳的基本介紹 2、銀耳的功效

  3、銀耳的營養價值 4、銀耳怎么吃功效好

  5、吃隔夜銀耳還有養生功效嗎 6、銀耳可以減肥嗎

  7、孕婦吃銀耳有啥好處 8、怎么辨別銀耳的好壞

  銀耳的基本介紹

  銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。

  銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。

  銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。

  真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱,夏秋季生于闊葉樹腐木上,分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個省份,目前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

  銀耳子實體紙白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,由數片至10余片瓣片組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3-15cm干后收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔。春夏秋冬都可人工種植,春秋采收,用老斑竹浸豬油制成竹刀采割,將鮮銀耳以清水洗凈后,曬干即成。

  銀耳同其他“山珍”一樣,不僅是席上的珍品,而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。質量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。

  銀耳中含有一種重要的有機磷,具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。

銀耳的做法大全 銀耳的功效 銀耳的營養價值 
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