西洋參是一種很好的中醫藥才，很多人用西洋參來補身體，那么西洋參的功效和作用有哪些呢?西洋參有很多的吃法，具體有哪些呢?西洋參并不是服用越多越好的，那么西洋參有哪些副作用呢?我們一起來看一看。
西洋參的作用與功效一、增強免疫力
西洋參能增強人體的免疫力，因為西洋參具有補氣保健的功效，食用西洋參能促進人體總血清蛋白的合成，不僅僅是血清蛋白，還有骨髓蛋白、器官蛋白等蛋白質的合成，對于人體的免疫力有很大的好處。此外，西洋參還能抑制癌細胞的生長，對癌癥的治療也有輔助作用。
西洋參的作用與功效二、治療糖尿病
因為西洋參具有著降低血糖的作用，有效的調節著胰島素的分泌，對于糖代謝和脂肪代謝的情況起到促進性作用，在治療糖尿病這一塊擁有著不錯的輔助作用。
西洋參的作用與功效三、促進血液活力
因為西洋參能夠降低血液的凝固性，對于血小板凝聚起到抑制作用，對于紅血球的生長也起到了促進性作用，對于血色素的增加也起到了無可替代的作用。
西洋參的作用與功效四、增加中樞神經系統的功能
很多人會使用西洋參來達到增強中樞神經的功效。西洋參不僅能消除疲勞、增強記憶力，還有精心凝神的功效。所以西洋參對于失眠、煩躁、記憶力衰退有很好的功效，如果有需要的朋友可以食用西洋參試一試，相信會對疾病的治療和預防都會起到很好的作用。
1、用水煮
將西洋參片切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、配棗法
取新鮮的西洋參片20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
3、燉雞法
將老母雞去內臟洗凈，取西洋參片50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
4、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
