西洋參的吃法有許多種，因為西洋參本身就是營養(yǎng)價值極高，所以無論怎么吃，都能補(bǔ)充到它帶來的營養(yǎng)，但千萬不能多吃或亂吃。想知道西洋參的功效與作用以及西洋參的功效與禁忌嗎？那就一起來看看吧。

　　西洋參的禁忌

　　不能夠和蘿卜一起服用

　　西洋參不能喝蘿卜一起服用是因為西洋參的主要功效就是溫補(bǔ)元?dú)猓}卜則具有泄氣的作用，所以這兩種藥材、食材是相互克制的。

　　不僅不能令身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，反而有可能出現(xiàn)過敏或者是中毒的情況。西洋參和很多補(bǔ)品都是相克的。

　　建議在生病的時候、感冒的時候以及發(fā)水泡的時候都不要服用蘿卜，這個時候不利于身體恢復(fù)健康。

　　不能夠和濃茶一起服用

　　在西洋參泡水喝之前、之后還有服用的過程中好都不要喝濃茶，這是因為濃茶中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)在和西洋參接觸之后會破壞補(bǔ)品中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　如果想要喝茶，那么好在服用西洋參之后的三天之后才能夠，這樣才能夠更好的促進(jìn)身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

　　不要喝咖啡一起服用

　　咖啡中含有的某些物質(zhì)在身體之后也會破壞身體對于西洋參中所含有的物質(zhì)，不利于身體吸收營養(yǎng)，所以建議好也別喝咖啡。

　　注意不良反應(yīng)

　　到底那些人不能服用西洋參呢?有些人在服用之后會出現(xiàn)不良的情況，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及體溫下降等等情況，有些女性還會出現(xiàn)痛經(jīng)以及月經(jīng)延期的情況。

　　這個時候應(yīng)該停藥，等身體恢復(fù)之后根據(jù)身體狀況再決定。

　　西洋參的功效

　　1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

　　西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。

　　西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　3、提高免疫力

　　西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

　　4、促進(jìn)血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。 

　　5、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　西洋參的營養(yǎng)價值

　　上班族秋季“防火”吃點西洋參

　　情緒不好愛發(fā)火、口干舌燥食欲差、渾身沒勁總犯困，近一段時間，很多白領(lǐng)一族因為秋季來臨引起種種不適。 

　　專家建議是吃點西洋參來“防火”。西洋參在這時可以起到很好的“防火”作用。