鐵棍山藥的家常做法
鐵棍山藥是山藥里面的一種，鐵棍山藥不但好吃而且還有非常高的食用功效，經常吃鐵棍山藥是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鐵棍山藥有抗衰老和健脾胃等功效，我們可以采用鐵棍山藥來搭配上其它的食材做成各種美味養生的菜肴來，下文我們就給大家介紹一下鐵棍山藥的做法。
鐵棍山藥是河南焦作的特產之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，屬于四大懷藥(懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花)的懷山藥中的極品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，原產地為焦作地區黃河沿岸一帶，焦作周邊地市黃河沿岸也有種植，品質都不及焦作地區所產，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。然而普通山藥，沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高，只是單純的做菜用。
1 準備好食材。
2 排骨用水沖洗，滴少許料酒浸泡。
3 枸杞用水提前泡一下。
4 鐵棍山藥去皮切段。
5 排骨入冷水中煮至開鍋，去除泡沫。
6 砂鍋加足量水。
7 加入排骨煮半小時。
8 加入山藥煮。
9 再加入姜片、羅漢果。
10 燉煮半小時后，加入枸杞，適量鹽，煮至開鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鐵棍山藥，我們知道鐵棍山藥不但好吃而且食用價值還很高，鐵棍山藥有多種吃法，我們要學會如何利用鐵棍山藥來為我們的健康服務，上文詳細介紹了鐵棍山藥的做法。
