枸杞是很常見的滋補品，它可以幫助我們調理好身體。枸杞本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們抵抗衰老，還可以美容養顏。關于枸杞的吃法有很多，每一種的功效都不同，食用枸杞有很多的禁忌，下面會有詳細的介紹。

　　枸杞的功效

　　養肝益腎

　　枸杞可以幫助我們養肝，并且對腎臟還有很多的好處，枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，食用之后具有養肝益腎的功效，它含有的營養物質還能夠保護并修復受到損傷的肝臟細胞，可以有效的滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。

　　提高免疫力

　　枸杞經過晾曬之后會變得非常小，但是枸杞雖然個頭小，它含有的營養物質非常豐富，枸杞中含有一種叫做枸杞多糖的物質，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，這個物質到了我們的身體之后可以增加免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿卜素都可以提高身體的免疫力。

　　抗衰老

　　枸杞可以幫助我們預防衰老，它含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養物質，它們能夠幫助我們清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以多吃枸杞可以抵抗衰老。女性朋友想要預防衰老的，可以多吃一點枸杞。

　　降低血糖血脂

　　枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。

　　養顏美容

　　枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。

　　枸杞的吃法

　　1、不要采取泡水、煲湯的方式

　　用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來。因為枸杞本身算是一種樹木的果實，所以采取煲湯、泡水的方式，溫度都是不適宜的，容易受到水溫的影響，倒是枸杞子的功效不能完全的發揮出來。一般只有部分的成分溶解到水里和湯里，成分不能完全的被人體所吸收。

　　2、直接用嘴嚼

　　一般是直接的食用的話，是比較科學的一種方式。這種就相當于直接把枸杞完全的吸收了，對于枸杞子的營養成分吸收的更加充分一些，這樣更加能夠完全的發揮枸杞子的保健的作用，調節免疫功能和抗腫瘤的作用的發揮才會更加的充分。但是值得注意的是，因為這種方式是吸收比較全面的，所以很是容易滋補過度，所以在食用的時候，數量好要控制一下，要比一般的食用量減半。

　　3、春季泡水前切成兩半