蜂蜜是大家經常會吃的一種滋補品，它的味道非常甜美，營養物質也豐富，所以不管是老人還是孩子都非常喜歡，那么大家知道蜂蜜的功效與作用有什么嗎?蜂蜜的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成各種美食，一些人不適合吃蜂蜜，它的禁忌有哪些?

　　蜂蜜的功效與作用

　　養肝護肺

　　大家在早上的時候，可以堅持服用蜂蜜水，這樣能夠起到保護肺部的效果。如果說天氣比較干燥的話，很有可能會傷害到我們的肺部，此時為身體補充蜂蜜水，能夠起到很好的養肺護肺作用，平時大家總是有咳嗽、便秘等情況，也可以喝蜂蜜水。

　　緩解疲勞

　　蜂蜜是一種很有營養的食物，它當中含有很多的果糖，這些糖類物質到了身體中，非常容易被人體吸收和消化，還能夠很好的改善血液的營養狀況，在平時大家一旦出現了疲勞的情況，可以適當的服用蜂蜜，這樣能夠緩解疲勞的癥狀。

　　提高睡眠

　　睡眠不好的人可以常吃蜂蜜，蜂蜜里面的物質，能夠緩解神經緊張，還可以促進睡眠的，要知道蜂蜜也能夠起到一定的止痛作用，晚上睡不好的人，可以適當的用蜂蜜沖水喝，它里面的營養素有一定的調節作用，可以讓睡眠質量增高。

　　快速解酒

　　蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

　　增長壽命

　　據調查顯示：經常的喝蜂蜜水還可以增長壽命的，這是因為蜂蜜里面有促進長壽的營養因素，可以給人進行綜合性的調理，并不是簡單的去作用于一個器官。

　　護膚養顏抗衰老

　　蜂蜜是理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

　　蜂蜜的吃法

　　1.蜂蜜芹菜汁

　　用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。

　　2.蜜餞山楂