蜂蜜的營養豐富，它是常見的滋補品，平時我們在超市當中就可以買到。蜂蜜味道甜，大家都很喜歡吃。吃蜂蜜也是講究方法的，那么，蜂蜜怎么吃好呢?吃蜂蜜有什么禁忌?吃它有什么好處呢?下面就一起來看看吧。
蜂蜜怎么吃好
食用方法
蜂蜜是可以直接吃的，也可以將蜂蜜配成水溶液，這樣更容易消化吸收。但是要注意，不要用開水沖蜂蜜或者是高溫蒸煮，這樣會破壞蜂蜜的營養物質，讓當中的酶失活。
研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。
因此，蜂蜜好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和后一并飲下。
食用時間
吃蜂蜜的時間也是有講究的，一般來說，在吃飯前的1-1.5小時或者是在飯后的2-3小時吃比較好。有胃腸道疾病的人要根據病情來確定食用時間。
因為科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。
如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。
食用劑量
食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，兒童每日食用30克較好。用于治療時，以兩個月為一個療程。
吃蜂蜜有什么禁忌
不宜與豆腐同食
豆腐味甘性寒，可以清熱散血。它和蜂蜜一起吃容易導致腹瀉。蜂蜜當中含有多種酶類，豆腐當中含多種礦物質、植物蛋白等，一起吃不利于人體的生化反應。
不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
