怎樣購買阿膠糕
這種食材找制作的過程中非常的復雜，所以，自身想要食用它，好到藥店購買。但在購買的時候有諸多注意點。比較有經驗的消費者都知道，買阿膠就要認品牌，要買就要在正規藥店、商超專柜購買地道正宗阿膠。假冒偽劣產品流通市場，讓消費者苦不堪言。在此教大家如何挑選正宗阿膠。
1、認品牌
品牌是購買任何商品的憑證，所以阿膠也是如此。首先要學會看外包裝，阿膠的外包裝及標識是經過專業設計、注冊認證。
2、看產品
產品本身的樣子也可作為參考的依據，尤其是食物類產品。正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點，這些可以從膠塊本身進行鑒別。
3、聞氣味
簡單識別食材真假的方法就是聞氣味，所以可使用這樣的方法。將所購阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香。若是假阿膠則有明顯的異臭。如果仍不放心，還可以用以下簡單易行的這招進行終極判斷：東阿阿膠砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，膠液澄清，有清香味。偽劣阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，液體渾濁，有刺鼻的異臭味。
結語：任何食物都有自身的食用價值及醫用價值，同時它也有相應的禁忌，所以本文所說的這種食材也是如此。雖說它的功效有諸多，但也有相當一部人群是不能食用的，本文中都有詳解。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經停后再繼續服用。
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