近幾年來，養生比較受人們歡迎，而飲食是養生的方式之一。那么在日常生活中應該吃什么就能達到養生的目的呢?水果、蔬菜、肉類等食物都具有防治疾病及強身健體的作用。另外，合理的使用中藥其效果更佳。除此之外，有一種食物不但具有美容養顏的功效，對于疾病的防治也是相當不錯的，而且它的歷史也是比較久遠的，深受人們的歡迎。

　　有些食材雖不是靈丹妙藥，但卻比諸多滋補品的功效還要好，它與人參、鹿茸在中醫藥中被稱為“滋補三大寶”，而這種食材是阿膠。它不但具有治病的功效，在平時當零食食用也可以起到保健的作用。在下文，小編為大家講解阿膠的功效。

　　阿膠的作用

　　1、抗癌作用

　　癌癥是近幾年人們非常關注的，因為它不但逐年上升，而且也不斷年輕化。雖然現代醫學技術不斷提高，但對于治療的過程還是痛苦的，這時不妨食用阿膠。阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實驗采用阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在抑制腫瘤的發生中起到一定的作用。

　　它除了具有以上的作用之外，對促進健康的淋巴細胞也有轉化的作用。同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，癥狀改善，壽命延長。

　　2、強筋健骨

　　人到了一定的年紀，身體健康就會呈現衰敗的趨勢，除了日常的鍛煉之外，也可以使用阿膠。阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，抗御風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。阿膠還有助于祛除骨關節疾病，恢復受傷的關節功能。

　　有些人一到陰天的時候就會出現骨關節疼痛，出現這樣的現象，食用阿膠就有緩解的功效。另外，李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病，骨節疼痛”。后人在《本草綱目》補充說，阿膠能治“內傷腰痛，強力伸筋”。