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營養早餐

寶寶和兒童和小學生都處于生長過程中,營養早餐搭配就顯得格外重要!早上除了吃粥外,常見的60套簡單食譜做法大全有哪些?孕婦想要補充身體營養素吃什么?下面和您一起學習早餐吃什么好!

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營養早餐知識

什么是營養早餐?通俗的來講就是有養分的早飯,吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用。

科學的早餐應是低熱能、營養均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少,特別是要富含膳食纖維。

營養早餐搭配

科學的早餐應包括四種類別的食物:分別是以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如粥、面包、饅頭等;以供應蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物;以供應無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營養成分的,主要是奶類與奶制品、豆制品。

一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿

酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,對經常用電腦或伏案寫字的職業女性來說,多吃富含維生素A的食物是非常好的;此外,維生素A還有促進肌膚細胞新生,提高皮膚深層細胞新速度,加強細胞間的連接力的作用。

一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米里還有豐富的胡蘿卜素和各種維生素;紅棗可以補氣補血,提高免疫力;在來一份雞肉三明治,這樣的營養早餐搭配可以充沛體力,應付一上午忙碌的工作,是職業女性的首選營養早餐搭配方案。

奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者鮮榨的蔬菜汁,水果汁。

營養早餐食譜

多吃:全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、、蘋果、梨等很容易買到水果,蔬菜;

少吃:油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。

選擇富含優質蛋白的食物;選擇富含水分、礦物質、纖維素高的谷類食物;選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品;遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。

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