小暑如何養生

　　今年七月七日適值小暑。“斗指辛為小暑，斯時天氣已熱，尚未達于極點，故名也”。因此時太陽黃經為105 度，天氣已經很熱，但還不到最熱的時候，所以叫小暑。小暑是二十四節氣中的第11 個節氣，也是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養陽”，所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。

　　時當小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養護和鍛煉時，應按五臟主時，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合“春夏養陽”之原則。《靈樞·百病始生》曰“喜怒不節則傷臟”，這是說人體的情志活動與內臟有密切關系，有其一定的規律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產生不同的病理變化。中醫養生主張一個“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，

　　如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現，而這一切又以心為主宰，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心神受損又必涉及其他臟腑。故夏季養生重點突出“心靜”二字。

　　夏季又是消化道疾病的多發季節，在飲食調養上要改變飲食不節、不潔，以及有所偏嗜的不良習慣。飲食應以適量為宜。過饑，攝食不足，易致氣血不足，會引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病癥;過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿噯腐吞酸、厭食、吐瀉等食傷脾胃之病。用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或

　　咸，非常適合此節氣食用。多吃水果也有益于防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負擔。

　　民間還有“冬不坐石，夏不坐木”的說法。小暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣，在上面坐久了，可能誘發痔瘡、關節炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。

　　小暑飲食養生

　　小暑防苦夏，在南方多見于夏至前后，比北方出現得早。夏天炎熱、潮濕的氣候，使人體的脾胃受阻，出現四肢無力、精神萎靡、惡心出汗、大便稀溏、舌苔厚膩，甚至有低熱等。除了積極服用藥品外，在飲食上要清淡，少食油膩。可用薏苡仁、白扁豆、荷葉煮粥吃。多食薄荷、生姜、荷葉、陳皮等醒脾的食物。

　　小暑飲食調養：應注意防暑降溫，飲食上要增加營養，多食清淡解暑的食物，如面條、薏米、粳米、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、番茄、黃瓜、絲瓜、蠶豆、芹菜、豬肉、豬心、鴨肉、鴿子、雞、鱔魚、鯽魚、梅、蓮子、西瓜、桃、杏、木瓜、龍眼、椰子牛奶、金銀花、菊花、綠茶等。

　　飲食調養宜忌：飲食偏會造成營養不良。偏食辛溫燥熱，可使胃腸積熱，出現口渴，腹滿脹痛，便秘。偏食咸味，可使血脈凝滯，面色無華。多食苦味，會使皮膚干燥而毫毛脫落。多食辛味，會使筋脈拘急而爪甲枯槁。多食酸味，會使皮肉堅厚皺縮，口唇干薄。多食甘味的食物，則骨骼疼痛頭發易脫落。多食生冷寒涼，會發生腹痛泄瀉，損傷脾胃陽氣。

　　小暑時斗指辛，太陽黃經為105 度，時值公歷7月7日前后。此時天氣已熱，尚未達到極點，所以稱作“小暑”。小暑時節，正是進入伏天的開始，由于天氣炎熱，人們的食欲減退，飲食選擇要以清淡芳香為主，因為清淡易于消化，芳香刺激食欲。進補要能使體內陽氣向外宣泄，以與“夏長”之氣相適應，符合夏季養“長”之機。小暑時節進補食譜如下。

　　雜燴菜

　　原料：水發海參、魚肚、魷魚、熟火腿、海帶、腐竹、鴿蛋、雞肉、豬肚各適量，料酒、蔥末、姜末、雞湯、精鹽、水淀粉各適量。

　　制作：將水發海參、魚肚、魷魚、熟火腿、海帶、腐竹洗凈切片;鴿蛋煮熟去殼;雞肉、豬肚洗凈切塊，放大碗內，加料酒、蔥末、姜末略腌，上籠蒸透取出，鍋置火上，注入雞湯燒開，放入全部原料，加精鹽調味，燴煮入味，待熟后用水淀粉勾芡即可。