雪梨的做法
雪梨，肉嫩白如雪，是一種常見的水果。它含有豐富的維生素B1、B2.C、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，具有清熱止咳、潤肺、養血生肌的作用，對人體有一定的好處。常見的做法有雪梨煲豬骨、冰糖雪梨、川貝燉雪梨。那么，除此之外雪梨還有哪些功效呢？下面大家就和小編一起來了解一下雪梨方面的知識吧！
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雪梨的做法知識
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
藥用價值
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤
燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
雪梨的功效
1.梨味甘微酸、性寒、無毒，具有“潤肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。
2.《羅氏會約醫鏡》指出：梨“外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五臟之陰”。
3.《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。
雪梨的作用
生津止渴。雪梨潤喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
化痰止咳。雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈。
潤肺。雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
祛脂降壓。雪梨使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
利尿消腫。清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。
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