香蕉的功效與作用
香蕉是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷囊环N水果了,其香甜的口感受到很多人的喜愛。香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有助消化、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)等功效。因此,常吃香蕉對(duì)我們的身體健康也有一定的好處。那么,你知道拔絲香蕉的做法有哪些嗎?孕婦可以吃香蕉嗎?香蕉不能和什么一起吃?下面大家就和小編一起來了解一下香蕉的知識(shí)吧!
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香蕉的功效與作用知識(shí)
香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物,又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng),終年可收獲,在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本,從根狀莖發(fā)出,由葉鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假桿;葉長(zhǎng)圓形至橢圓形,有的長(zhǎng)達(dá)3~3.5公尺(10~11.5尺),寬65公分(26寸),10~20枚簇生莖頂。穗狀花序大,由假桿頂端抽出,花多數(shù),淡黃色;果序彎垂,結(jié)果10~20串,約50~150個(gè)。植株結(jié)果后枯死,由根狀莖長(zhǎng)出的吸根繼續(xù)繁殖,每一根株可活多年。原產(chǎn)亞洲東南部:臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等地區(qū)均有栽培。
食用價(jià)值
膳食營(yíng)養(yǎng)
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都可生吃蕉肉。
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘,因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉,能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀,從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。
德國(guó)研究人員表示,用香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。它能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。
適宜人群
香蕉延年益壽,老少皆宜,是減肥者的首選。其適宜發(fā)熱、口干煩渴、喉癌、大便干燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌癥病人及放療、化療后食用;適宜上消化道潰瘍、肺結(jié)核、頑固性干咳者食用;適宜飲酒過量而酒酲未解者食用;適宜高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者食用;同時(shí),對(duì)便秘、消化不良等癥狀,有良好效果;適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
不適人群
1:體質(zhì)偏虛寒者
香蕉性寒體質(zhì)偏虛寒者最好避之則吉,像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉,以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有點(diǎn)懷孕期腳腫的患者,也最好是不要吃香蕉。
2:空腹的人
香蕉是可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的,如果空腹吃就會(huì)造成腸胃的提前工作,長(zhǎng)期空腹吃香蕉也不利于身體的健康。為什么不能空腹吃香蕉呢,因?yàn)榭崭箷r(shí)腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物,在空腹時(shí)吃香蕉就會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液的循環(huán),增強(qiáng)心臟的負(fù)荷,容易導(dǎo)致心肌梗塞。
3:關(guān)節(jié)炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比較高的,會(huì)使血液循環(huán)減慢,代謝物堆積,如果關(guān)節(jié)炎和糖尿病患者不應(yīng)該吃香蕉,否則會(huì)加重病情。
4:腎炎患者
腎炎患者也是不可以吃香蕉的,因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟洝㈡V元素,腎炎患者的派濾功能比較差,香蕉會(huì)使血液中的鈣鉀鎂比例失調(diào),進(jìn)而促進(jìn)腎病的加重,所以腎病寒者最好是不要吃香蕉。
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