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鐵皮石斛

鐵皮石斛是一款中藥,對于我們來講可能對它很陌生,也不了解它的養生作用與功效是哪些?生活中患有高血糖的朋友可能會吃過這款中藥,因為它有很強大的降糖功效,平時可以配伍些其它中藥一起服用。今天就與大家一起來分析下牧歌鐵皮石斛的藥用價值,了解它要怎么吃養生作用才更好?

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鐵皮石斛知識

  鐵皮石斛的功效與作用

  秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津,消炎止痛,清潤喉嚨,對治療嗓音嘶啞有很好的療效。

  石斛具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛,品類眾多,價格便宜,往往是以水草充當,國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛,以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表,最為正宗。同仁堂價格最貴,包裝較為漂亮,適合用于送禮。

  食療價值

  [性能]味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。

  [參考]含石斛堿等生物堿,粘液質、淀粉等。

  有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

  [用途]用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。

  石斛的食用方法

  石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。

  燉食豬肉、雞肉時,可加入10-20克石斛,經常食用,可改善貧血癥狀。

  煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,石斛一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,余味也很綿長。

  治療肺結核,可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合,再煮15分鐘,加鹽,味精適量即成。也可將石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開后轉文火煮成稀粥,加食鹽調味后食用,同樣可收到治療作用。

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