藍莓
新一代的水果藍莓被很多人所喜愛，藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能，那么藍莓究竟還有哪些功效與作用呢？藍莓的營養價值有哪些呢？下面就讓我們具體來了解下吧。
相關水果
- 芒果的功效與作用有哪些
- 功效與作用 芒果的功效： 芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效
- 吃葡萄好處有哪些
- 相信大家平時都會吃一些水果，來為自己補充相應的營養，那大家平時都喜歡吃什么水果呢?哪些水果適合冬季吃呢?今天小編
- 蘋果的作用 怎么吃更美味
- 蘋果是中常見的水果，蘋果很酸甜，還很香，誰都吃過。可是關于蘋果的作用有誰知道呢，除了有維生素還有什么作用呢?蘋果
- 獼猴桃粥治療消化不良
- 獼猴桃是一種原產于我國的水果，它含有的維生素的含量是很高的,被人們稱它為維生素C之王。那你知道獼猴桃粥怎么做嗎?
- 西瓜豆漿清甜又解暑的飲品
- 西瓜是我們夏天非常喜歡吃的水果之一，清甜爽口，西瓜還能做成很多的美食，下面小編就教你西瓜豆漿的做法，一起看看吧。
- 菠蘿的營養價值
- 菠蘿是很多人都比較喜歡的水果，味道酸酸甜甜，非常可口，菠蘿的營養價
熱門文章
-
藍莓怎么吃 它有哪些功效與作用2017-10-23 11:08藍莓是一種常見的水果，很多人都喜歡吃，比較受歡迎。藍莓對人體有很多益處，吃法有很多。那么，藍莓怎么吃呢?它有哪些功效與作用?接下來，大家就跟小編一起來了解一... -
藍莓的功效和作用 藍莓有哪些營養價值2017-10-17 14:57藍莓是大家公認的營養十分豐富的水果。而且人們常說，多吃藍莓，腦子聰明，對眼睛好。所以很多整天面對電腦的白領女性朋友應該多吃一些藍莓。藍莓菌體還有哪些功效和作用呢... -
孕婦可以吃藍莓嗎 藍莓竟有這些功效2017-09-22 16:23藍莓是一種很常見的水果，很多人都喜歡吃，那么對于孕婦來說，可以吃藍莓嗎?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于孕婦吃藍莓方面的情況吧，希望對大家能夠... -
什么水果降血糖 引起血糖高的原因有哪些2017-09-22 15:43現在的很多老年人會出現血糖高的現象，，也有很多的人認為患上血糖后就不能再吃水果了，因為水果是甜的。那么什么水果降血糖呢?平時所吃的藍莓可以將預防血糖高。引起... -
什么是藍莓 藍莓的營養價值有哪些2017-09-01 14:24說起漿果類的水果，可能大家的第一反應就是草莓，其實藍莓在生活中也是很常見的，那么什么是藍莓呢，藍莓的功效與作用有哪些呢，藍莓的營養價值是什么呢，下面一起來看... -
藍莓干的功效與作用 這8大功效您應該都需要2017-08-28 15:18藍莓是不少的女性喜歡吃的水果，而藍莓除了顏色非常漂亮之外，長期吃藍莓還會對身體產生一定的好處，因此有不少的人都是非常喜歡吃藍莓的，但是，大家除了知道吃藍莓對... -
孕婦可以吃藍莓嗎 藍莓有哪些功效2017-08-25 16:26藍莓是一種很常見的水果，很多人都喜歡吃，那么對于特殊的孕婦來說，可以吃藍莓嗎?藍莓有哪些功效呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于孕婦吃藍莓的情... -
藍莓孕婦可以吃嗎 藍莓是最好的護膚品2017-07-18 09:24孕婦在懷孕期間飲食方面是要非常注意的，那么藍莓孕婦可以吃嗎?新手媽媽們對這個問題應該是比較困惑的。孕婦吃藍莓的好處有哪些呢?在生活中也有很多不能吃的食物，孕... -
孕婦能吃藍莓嗎 這物孕婦吃了竟能美容2017-07-11 17:15孕婦在懷孕期間有很多食物需要忌口的，因為這些食物對胎兒的生長發育有害，但是很多新手孕媽們不知道哪些食物不可以吃。比如，孕婦能吃藍莓嗎?孕婦能吃荔枝嗎?孕婦不...
-
孕婦可以吃藍莓嗎 這類孕婦不能吃藍莓2017-07-11 14:16孕媽在懷孕期間總是有許多的禁忌，這也不能吃，那也不能吃，很多孕媽擔心吃錯了東西對寶寶不好，那么，孕婦可以吃藍莓嗎?孕婦吃藍莓有什么好處呢?孕婦吃藍莓要注意哪... -
藍莓的功效 女人吃這物竟能減緩衰老2017-06-15 09:50藍莓... -
羨慕記性好的人 你離他們只差這些食物2017-02-08 18:08不考慮極端案例，對于普通人而言，每個人的記憶力都是差不多的。生病、熬夜等因素會造成彼此之間記憶力的差別。但是有些人明明身體很好，也不經常熬夜，按道理說記憶力... -
認清堅果的功與過 才能調節保健好身體2017-02-03 18:10在生活中，民以食為天，通過飲食，保健好身體，食物能保健身體，但同時，一些食物，可能會傷害身體。對于食物基本的飲食禁忌要記住。 堅果是生活中常見的一種食物，... -
過年不吃這些零食 太虧了2017-02-03 18:09金雞到好運來，熱熱鬧鬧的春節全家人不圍在一起吃著零食吹著牛、看著春晚吐個槽，還算什么過年?但一想起有些專家說這不能吃、那也不能吃，許多人吃著零食還要發著愁：... -
葡萄和藍莓上的白霜到底能不能洗掉呢2016-12-28 19:43葡萄和藍莓，都是我們生活中比較常見的水果，口感酸甜，很受喜愛，但是我們在買葡萄的時候總是發現很多葡萄和藍莓的身上都會有一層白霜，不少人覺得這是不干凈的東西，...
- 藍莓酒就是用水果藍莓所釀造的酒，這種就果香味濃郁，口感很是柔和，不僅如此它還有很多的功效，下面我們就詳細的了解這
- 藍莓汁是用藍莓為材料制作的飲料，其營養非常豐富，含維生素、氨基酸等礦物質，對我們非常的有好處，也十分適合夏季飲用
- 藍莓果醬是用藍莓、麥芽糖、檸檬等材料熬煮的美味果醬，其口感柔和，果香味道十足，吃起來就別提多美味了，下面我們就一
藍莓知識
藍莓的功效
藍莓為社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實，由于果實呈藍色，原產和主產于美國而俗稱美國藍莓。
藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口。
藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
吃藍莓的幾大好處
藍莓有“超級水果”的美譽
增強免疫力：研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。提高腦力：藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。保護視力：研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。有益心臟健康：藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而增強心臟功能。降低血糖：吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
防止膀胱炎
藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。
防治便秘：1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
藍莓營養價值
常規營養成分
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多。
總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助于調節餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
