藍莓
新一代的水果藍莓被很多人所喜愛，藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能，那么藍莓究竟還有哪些功效與作用呢？藍莓的營養價值有哪些呢？下面就讓我們具體來了解下吧。
相關水果
- 芒果的功效與作用有哪些
- 功效與作用 芒果的功效： 芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效
- 吃葡萄好處有哪些
- 相信大家平時都會吃一些水果，來為自己補充相應的營養，那大家平時都喜歡吃什么水果呢?哪些水果適合冬季吃呢?今天小編
- 蘋果的作用 怎么吃更美味
- 蘋果是中常見的水果，蘋果很酸甜，還很香，誰都吃過。可是關于蘋果的作用有誰知道呢，除了有維生素還有什么作用呢?蘋果
- 獼猴桃粥治療消化不良
- 獼猴桃是一種原產于我國的水果，它含有的維生素的含量是很高的,被人們稱它為維生素C之王。那你知道獼猴桃粥怎么做嗎?
- 西瓜豆漿清甜又解暑的飲品
- 西瓜是我們夏天非常喜歡吃的水果之一，清甜爽口，西瓜還能做成很多的美食，下面小編就教你西瓜豆漿的做法，一起看看吧。
- 菠蘿的營養價值
- 菠蘿是很多人都比較喜歡的水果，味道酸酸甜甜，非常可口，菠蘿的營養價
熱門文章
-
藍莓的好處 吃這種水果能改善記憶功能2019-10-15 18:36藍莓是我們吃的比較多的一種水果了，它的營養價值是很高的，常吃很不錯的。具體來說，藍莓的好處有哪些?也許你也會有這樣的疑問。藍莓的吃法有不少，另外還有一點很重... -
藍莓的功效 多吃這種食物增加你的記憶力2019-10-15 15:47藍莓是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，它能夠為身體帶來多種功效，可以幫助我們改善睡眠，還能夠預防心血管疾病的出現。多數人吃藍莓都是直接食用，不過藍莓的吃... -
藍莓的禁忌 腹瀉患者不能吃這種水果2019-10-10 17:45_ueditor_page_break_tag_藍莓大家應該都很熟悉了，我們平時吃藍莓的機會很多，而且藍莓的營養價值高，也是眾所周知的一件事情。但是吃藍莓的... -
藍莓的功效 多吃這種水果視力變更好2019-10-10 15:14藍莓可以說是現在常見的水果了，因為酸甜可口，深受人們的喜歡。吃藍莓可以幫助我們改善視力，還能夠增強身體的免疫力，它具有很多的功效，很多人吃藍莓都是直接食用，... -
藍莓的好處 常吃藍莓可以預防這個病2019-09-29 16:56藍莓是比較常見的說果，很多人都非常的喜歡，適當的吃一點藍莓能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們抵抗衰老，還可以幫助我們的眼睛。生活中關于藍莓的吃法... -
藍莓的禁忌 腹瀉的患者不建議吃這種水果2019-09-26 14:31藍莓是一種漿果類的水果，和草莓是一個類型的，只要清洗干凈了就能夠吃了。藍莓的禁忌是什么?這種水果雖然個頭很小，但是在吃的時候也有很多的注意事項，否則對身體可... -
藍莓的功效 這種水果竟能美容抗衰2019-09-18 17:38藍莓是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有多種功效，食用之后可以幫助我們保護視力，還可以抵抗皮膚衰老的情況。生活中關于藍莓的吃法有很多，做出的食... -
藍莓的禁忌 腹瀉患者千萬別吃這種水果2019-09-18 17:16藍莓不知道大家平時吃的多不多呢?這是一種漿果，含有大量的營養元素，吃一些對于身體有不錯的保健功效。不過藍莓在吃的時候也有禁忌，不能隨意吃，比如說不能搭配某些... -
藍莓的好處 常吃這種水果可以提高免疫力2019-09-11 16:43藍莓是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來多種好處，幫助人們增加免疫力，提高我們的視力。生活中關于藍莓的吃法有很多，做出的食物都非常的... -
藍莓的禁忌 出現這個情況不要吃藍莓2019-09-09 15:22藍莓是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，不過我們要知道食用藍莓是有一些禁忌的，吃的時候稍有不慎就會出現各種問題，大家知道藍莓不能和什么食物一起吃嗎?生活... -
藍莓的好處 常吃這種水果能改善記憶力2019-09-02 18:04藍莓是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，在平時多吃一點藍莓能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助我們改善記憶力，生活中關于藍莓的吃法有很多，做出的食...
-
藍莓的禁忌 拉肚子的時候別吃這種水果2019-08-29 10:26藍莓屬于一種體積非常小，但是營養價值很高的水果。對于養生比較在意的朋友，常吃點藍莓好處是很多的哦。吃藍莓的時候別總是簡單的洗一洗就吃了，它的創意吃法有很多。... -
藍莓的功效 常吃這個水果便秘好多了2019-08-27 17:01藍莓是一種顏色很好看的漿果，常吃藍莓對于身體很有好處。不少人喜歡在吃早餐的時候搭配一些藍莓，這樣既能保證營養豐富，看起來又會比較美觀。吃藍莓存在一些禁忌，常... -
藍莓的功效 常吃這種水果可以保護視力2019-08-26 11:11藍莓是一種很有營養的水果，很多人都非常的喜歡，藍莓本身具有很多的功效，它可以保護我們的視力，還能夠提高人們的記憶力。生活中關于藍莓的吃法有很多。做出的食物都... -
藍莓的功效 吃這種水果讓視力變得更好2019-08-22 16:32常見的水果藍莓算是一種，它本身具有很多的功效，多吃一點藍莓能夠幫助我們保護視力，還具有很好的美容效果。生活中藍莓的吃法是有很多的，做出的食物都比較美味，不過...
- 藍莓酒就是用水果藍莓所釀造的酒，這種就果香味濃郁，口感很是柔和，不僅如此它還有很多的功效，下面我們就詳細的了解這
- 藍莓汁是用藍莓為材料制作的飲料，其營養非常豐富，含維生素、氨基酸等礦物質，對我們非常的有好處，也十分適合夏季飲用
- 藍莓果醬是用藍莓、麥芽糖、檸檬等材料熬煮的美味果醬，其口感柔和，果香味道十足，吃起來就別提多美味了，下面我們就一
藍莓知識
藍莓的功效
藍莓為社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實，由于果實呈藍色，原產和主產于美國而俗稱美國藍莓。
藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口。
藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
吃藍莓的幾大好處
藍莓有“超級水果”的美譽
增強免疫力：研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。提高腦力：藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。保護視力：研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。有益心臟健康：藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而增強心臟功能。降低血糖：吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
防止膀胱炎
藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發現，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。
防治便秘：1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
藍莓營養價值
常規營養成分
藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富，礦物質和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實!
花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發現高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多。
總酸和有機酸
藍莓中有機酸含量約占總酸含量的一半以上。有機酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱烏索酸，屬于一種弱酸性五環三萜類化合物，是多種天然產物的功能成分，具有廣泛的生物學活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
果膠
果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發現，果膠能夠有效地清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，同時有助于調節餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現代“文明病”起到很好的預防和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。
