哈密瓜
很多人喜歡吃哈密瓜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。你知道它的功效與作用及食用方法都有哪些嗎？它除了可以做汁、雪糕外，還可以怎么吃呢？吃哈密瓜會(huì)上火嗎？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下吃哈密瓜的好處和壞處吧！
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哈密瓜知識(shí)
哈密瓜是一種很難得的具有保健作用的水果，它是很典型的藥用保健型瓜果，不管是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是它的藥用價(jià)值都是很高的，很多新疆人都認(rèn)為哈密瓜在延年益壽上面能起到很大的作用的。
哈密瓜，古稱甘瓜、甜瓜、“穹隆”，維吾爾語(yǔ)叫“庫(kù)洪”。植物分類學(xué)上稱哈密瓜為厚皮甜瓜。哈密瓜形狀多樣，有圓形、橢圓形、橄欖形、卵圓形、長(zhǎng)棒形和短筒形等。瓜皮的顏色有白玉 色、金黃色、青色、還有綠色和雜色等。
瓜的風(fēng)味的各有特色，有的脆，有的綿， 有的多汁，也有的酒香撲鼻，適合人們的不同的口味(中國(guó)新疆獨(dú)特的自然條件，對(duì)哈密瓜的生長(zhǎng)十分有利，是聞名遐邇的哈密瓜的原產(chǎn)地，所產(chǎn)哈密瓜味甜如蜜，爽脆無(wú)比，含糖量達(dá)到20%，被譽(yù)為"最名貴之果")。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等
哈密瓜中的糖分是很高的，大概有15%左右了，還含有著18%的干物質(zhì)。同時(shí)在每100g的哈密瓜果肉里面含有的蛋白質(zhì)有0.4g，磷10毫克，鐵1毫克，灰分元素2克，鈣14毫克以及0.3g的脂肪。
據(jù)測(cè)定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能，加強(qiáng)消化過(guò)程。
哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用。根據(jù)中醫(yī)藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
《神農(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
哈密瓜的功效與作用
1.哈密瓜味甘、性寒;具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。
2.哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
3.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究更發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐作用，因能刺激胃黏膜引起嘔吐，適量?jī)?nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收。
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