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草莓

相信很多的女孩子都是非常喜歡吃草莓的,你們知道草莓的營養價值有哪些嗎?現在市場上有許多的草莓制品,比如草莓派和草莓醬等等。其實草莓的不同做法有著不同的功效,還不知道草莓的營養價值是什么的朋友們,趕緊和小編一起看看吧!

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草莓知識

  草莓的營養價值和功效

  草莓是深受人們喜歡的水果之一,它不但色澤鮮艷,味美多汁、清香撲鼻,還含有多種維生素和17種氨基酸,維生素c的含量比柑橘高3倍,并且含有鈣、鐵、磷、鋅等礦物質,屬于高檔營養型水果。

  草莓營養價值

  熱量30.00大卡 維生素C47.00mg 鎂12.00mg 錳0.49mg;

  碳水化合物7.10g 維生素E0.71mg 鈣18.00mg 鉀131.00mg;

  脂肪0.20g 胡蘿卜素30.00μg 鐵1.80mg 磷27.00mg;

  蛋白質1.00g 硫胺素0.02mg 鋅0.14mg 鈉4.20mg;

  纖維素1.10g 核黃素0.03mg 銅0.04mg 硒0.70μg;

  維生素A5.00μg 煙酸0.30mg

  草莓營養分析

  草莓蛋糕

  1.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。

  2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

  3.草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。

  4.草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。

  5.草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷,果實柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營養豐富,深受國內外消費者的喜愛。它屬于高檔水果。

  草莓適合人群

  一般人群均可食用;風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石和腎功能不佳者不宜多食。

  草莓食療作用

  【性味】性涼,味酸甘。

  【歸經】歸肺、脾經。

  【功效】清暑解熱,生津止渴,利尿止瀉,利咽止咳。

  【主治】風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。

  草莓入藥亦堪稱上品,中醫認為,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功,適用于肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質,對白血病,再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用,風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

  中醫中許多典籍都對草莓的食療作用有所記載

  1.《本草綱目》:補脾氣,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒后發渴,利頭目,開心益志。

  2.《西藏常用中草藥》:祛風止咳,清熱解毒。治風熱咳嗽,百日咳,疔瘡,蛇咬傷,燙傷。

  3.《云南中草藥選》:消炎解毒,續筋接骨。治口腔炎,口腔潰瘍,血尿,泌尿系感染,腰椎結核,骨折。

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