吃紅薯的好處
紅薯是我們日常生活中常見的一種食物，它含有豐富的胡蘿卜素 、蛋白質、糖等營養成分，具有防治便秘、促進消化等作用，可見其營養價值非常高。因此，經常食用紅薯對身體健康有著一定的好處。那么，你知道紅薯都有哪些吃法及做法嗎？糖尿病人能吃紅薯嗎？下面大家就和小編一起來了解一下紅薯的知識吧！
相關食用方法
- 紅薯配伍山藥減肥好
- 紅薯在生活中是比較常見的，大家也比較喜歡它，吃起來甜兮兮的，真可謂甜到了心理。今天為大家推薦的是紅薯配伍山藥。
- 教你香橙紅薯怎么做
- 你對香橙了解多少呢？香橙是一種營養價值很豐富的水果，它不僅可以剝皮就能吃，還能榨成果汁來喝，那你知道香橙紅薯嗎?
- 紅豆紅薯湯圓做法
- 紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力。
- 拔絲紅薯的做法
- 地瓜，又稱紅薯、甘薯、番薯等，是一種藥食兼用的健康食品。地瓜含有維生素、礦物質等，是一種富營養低熱能的食物。
- 芝士焗紅薯的做法
- 紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
- 紅薯葉的健康吃法
- 現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及生育酚含量頗豐。
熱門文章
-
紅薯的做法 教你吃出美味的紅薯2017-12-05 17:28紅薯是我們日常生活中經常會遇到的一種食物，尤其是在冬季的時候很多人都是比較喜歡吃的，那么你們知道在經常吃紅薯對我們的身體有什么樣的好處嗎，并且紅薯應該怎能做才比... -
吃紅薯的好處 教你怎么挑紅薯2017-12-04 13:14說起紅薯大家應該都不陌生，這個季節商販開始在各個路邊擺攤賣紅薯，很多人都非常喜歡吃。那你們知道吃紅薯的好處有哪些嗎?該怎樣挑選紅薯?吃紅薯的禁忌都有哪些?今... -
吃紅薯的好處 教你怎么挑紅薯2017-12-04 13:08說起紅薯大家應該都不陌生，這個季節商販開始在各個路邊擺攤賣紅薯，很多人都非常喜歡吃。那你們知道吃紅薯的好處有哪些嗎?該怎樣挑選紅薯?吃紅薯的禁忌都有哪些?今...
-
吃紅薯有什么好處 這些功效你可能不知道2017-12-01 17:06紅薯是我們冬天經常會吃到的食物，它可以做成紅薯粥，美味香甜，也可以做成烤紅薯，香氣撲鼻，其實紅薯不但美味還有很多的養生功效，那么吃紅薯有什么好處呢?紅薯有哪... -
冬天吃紅薯的好處 冬季常吃紅薯竟有這些功效2017-12-01 15:32紅薯相信是每一位朋友都不陌生的，但是對于紅薯的功效卻有很多人不清楚，尤其是冬季吃紅薯，今天就讓我們一起來看一看冬天吃紅薯的好處有哪些，吃紅薯的注意事項有哪些... -
烤紅薯的營養價值 烤紅薯可以過夜嗎2017-11-13 17:12尤其是到了冬天的時候，基本上大街小巷，很多地方都賣起了烤紅薯。大冷天的，吃一個香噴噴的烤紅薯，不僅味道香甜軟糯，讓身體都暖起來了，而且烤紅薯其實還是有很多營養的... -
紅薯發霉了切掉能吃嗎 吃紅薯有哪些要注意的2017-11-13 16:02相信家里經常會出現在這種情況吧。紅薯買多了，沒有吃完，結果紅薯的一部分出現了發霉的情況。有很多家長認為這沒事，只是表面有點霉點子，削掉就可以了。那么事實真的是這... -
吃紅薯的好處 常吃紅薯的13個好處2017-11-09 17:25秋冬季節正是吃紅薯的最好時間，現在很多的大街小巷中都會傳來陣陣的紅薯香味，讓人垂涎，其實經常吃紅薯對我們的身體也是有一定的好處的，那么有哪些好處你們知道嗎?并且... -
秋天這物要多吃 全身上下都是寶2017-09-29 14:58民以食為天，飲食，講究時節。雖說科技進步，讓你吃到其它季節食物，不吃反季節食物，應季的食物最好。眼下正是秋天，吃什么好?小編覺得紅薯，就很不錯，吃紅薯對身體... -
冬天吃這些能滋陰潤燥 趕緊吃起來吧2016-12-15 18:29立冬過后，氣候干燥愈加明顯，溫度下降、空氣干燥讓人內火非常旺盛，不能及時消滅內火，會造成諸多不便，甚至會傷害身體。滋陰潤燥方法有很多，飲食無疑是最值得大家做的事... -
紅薯和蘿卜一起吃 紅薯的作用以及做法2016-11-24 14:39有種食物不僅味道獨特，而且還可以有效的抗衰老、防病以及維護身體的五臟健康，它就是紅薯。那么你們知道紅薯怎么做好吃嗎?紅薯和蘿卜能一起吃嗎?吃紅薯有什么好處呢... -
吃紅薯的好處 秋天吃這“冠軍蔬菜”對身體好2016-10-07 16:11秋天，紅薯開始上市，烤紅薯、紅薯煮粥都是常見的食用紅薯方式，在秋天食用紅薯對身體保健有好處，能有效調節身體，下面就來說說，吃紅薯的好處，以及注意事項。... -
紅薯的功效與作用 這物帶皮吃可抗衰防病2016-09-28 18:17常言道人老多病、人老色衰，其實年齡的增加不僅僅導致了外貌的改變。... -
中午這樣吃紅薯效果翻倍2016-03-30 11:59中午可以說是中國人的正餐，人們對這一餐都是非常重視的。不僅食物的種類多樣，而且吃的分量也是一天之中最多的。午餐的意義重大，它不僅給上午半天的能量消耗給予了及時的... -
吃紅薯會發胖嗎 不僅不會發胖還有很多益處2016-03-22 16:57吃紅薯會發胖嗎?這個問題應該不少人曾經都擔心過。其實大家都是太相信謠言了，這個問題真的不需要擔心，吃紅薯不會發胖的。而且吃紅薯的好處還有很多，平時在家可以多試些...
精彩推薦
- 紅薯是一種很常見的蔬菜，平時大家經常會食用。紅薯的營養價值非常高，而且吃法也很多，價廉物美，所以深受人們的親睞。
- 隨著冬季的逐漸到來我們也該適當的選擇醫學溫性的食物來調養自己的身體了，那關于紅薯，您是不是有所了解呢?
- 粗糧食物是我們生活中非常重要的營養物質之一，也是非常好的防病保健的食物之一，那您知道紫薯和紅薯的好處是什么嗎?
吃紅薯的好處知識
紅薯(英文： sweet potato)原名番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，又名紅芋、甘薯、蕃薯、山芋、山藥(河北)、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。又俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
營養
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。
1.胡蘿卜素
維生素A素有“護眼小衛士”之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。
2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。
3.糖和蛋白結合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由于這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4.鉀
白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理堿性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。
5.抗癌物質
白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
熱點推薦
- 吃紅薯吃出健康美麗
- 紅薯想必每一個人都是熟悉的，也是大部分人非常愛吃的而一種的食物。