白蘿卜怎么做好吃
到了冬季，身體需要儲存一定的能量，所以這個時候吃點好的很有必要。別看白蘿卜不起眼，但是它可有十分豐富的營養價值呢，所以很多養生專家都會推薦多吃白蘿卜。但有些朋友就要犯嘀咕了，我也知道吃白蘿卜好，但是我不會做呀。那么，有這方面煩惱的朋友們就不妨多多關注本次的專題吧，小編就為你介紹白蘿卜的做法大全，趕緊看看白蘿卜的吃法都有哪些吧。
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- 食用白蘿卜的注意事項
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- 白蘿卜的做法大全
- 冬天那可吃白蘿卜的最佳時期，不僅營養價值高還很美味，家庭里白蘿卜一般做湯來食用，清淡爽口，不油膩，很受大家的喜愛
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- 白蘿卜是我們日常生活中常見的蔬菜，白蘿卜做菜味道鮮美，吃在嘴里非常的軟嫩，白蘿卜還有很好的食療效果，能夠幫助人體
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- 生活中白蘿卜的家常做法有很多，比如白蘿卜羊肉湯、白蘿卜牛尾湯、水晶蘿卜卷等，可謂是多種多樣。
- 人們常說：“冬吃蘿卜賽過大補藥”，冬季是白蘿卜上市的時段。而白蘿卜以價廉、營養價值高完勝。
白蘿卜怎么做好吃知識
提起白蘿卜，大多數人都不會陌生，日常生活中，最常見的吃法就是用白蘿卜燉排骨，那么除此之外，白蘿卜的吃法還有哪些呢?下面就讓我們一起通過具體的內容看看吧。
白蘿卜的吃法
炸蘿卜丸子
材料：大蘿卜250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、姜末各少許，淀粉適量，花椒鹽1大匙。
做法
1、大蘿卜洗凈，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝凈油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜，稱炸山藥丸子。
口味變化
調味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿卜丸子
紅燒蘿卜
材料：白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末。
做法
1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。
2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。
3.燒開后，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。
蘿卜排骨湯
材料：豬大排400克、白蘿卜1個、生姜5克、蔥5克、食鹽4克。
做法
1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個小時。
2、再將排骨放入開水鍋中，焯水去掉血水。
3、撈起焯出血水的排骨，放流動的水下沖洗干凈，去掉浮沫。
4、將排骨放入砂鍋之中，加入生姜和清水，大火燒開之后改成小火燉1小時左右。
5、白蘿卜洗凈去批，切成滾刀塊。
6、排骨燉至七八成熟時，放入蘿卜，再繼續燉大約20分鐘，出鍋之前加入鹽調味即可。
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- 白蘿卜是我們非常熟悉的蔬菜，白蘿卜的營養價值極高。