鵪鶉
很多朋友都吃過鵪鶉蛋，但是對于鵪鶉還不是十分的了解，更有人會有這樣的疑惑，那就是鵪鶉能吃嗎？其實，鵪鶉有什么營養也一直都是我們討論的重點。本次的專題將為大家從多方面介紹有關鵪鶉的詳細知識，如果你也比較感興趣，不妨多多的關注，詳細通過下面內容的閱讀，你也會知道鵪鶉的做法是怎樣的，趕緊學習吧。
相關常識
- 香菇鵪鶉蛋怎么做
- 鵪鶉蛋大家應該都吃過，對于它的價值也應該明白。今天為大家介紹的是香菇鵪鶉蛋，香菇也是我們平時經常食用的材料。
- 老年人能吃鵪鶉蛋嗎
- 鵪鶉蛋是我們熟知的一種非常不錯的滋補品。那么，老年人能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。 老年人能吃鵪鶉蛋
- 女性經期能吃鵪鶉蛋嗎
- 鵪鶉蛋是一種美味的滋補品，營養豐富，可以強身益腦。那么，女性經期能吃鵪鶉蛋嗎?下面就和小編一起來了解下吧。 女性
- 寶寶能吃鵪鶉蛋嗎
- 鵪鶉蛋的營養比雞蛋還要多，但是價格也貴了許多，我們平時雖然吃，但是也不會每天都食用。那么，寶寶能吃鵪鶉蛋嗎?下面
- 鵪鶉蛋配伍銀耳
- 鵪鶉蛋是一種比較好的食材，可以和許多材料一起做出美味的菜肴。今天小編為大家介紹的是鵪鶉蛋配伍銀耳，它是怎么制作的
- 鵪鶉蛋配伍茶葉
- 鵪鶉蛋是生活中比較常見的食材，它營養高，也比較好吃，是人們常買的食材之一。今天小編為大家帶來的是鵪鶉蛋配伍茶葉，
熱門文章
-
明月映牡丹2016-04-29 13:03對于明月映牡丹，或許很多人會覺得陌生，其實這只是名字特殊一點而已，其材料還是日常生活中多見的，即銀耳、鵪鶉蛋等，其中銀耳的功效在于清熱解毒， 鵪鶉蛋的營養價值則... -
20160410家政女皇：夏天講鵪鶉蛋的做法2016-04-10 11:09鵪鶉蛋是我們生活中經常吃的食物，不僅非常美味而且含有豐富的營養價值，對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中鵪鶉蛋的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著... -
鵪鶉蛋的營養價值 吃鵪鶉蛋能消除老年斑2016-04-01 15:30鵪鶉蛋的營養價值很高，這一點大家應該都知道。但是平時吃它的時候很少注意這一點，相信大家對鵪鶉蛋的功效有沒有很好發揮出來都沒有把握。下面我們就一起研究下吃鵪鶉蛋的... -
鵪鶉肉的營養價值 鵪鶉肉入藥能治病2016-03-24 18:36在諸多的動物脂肪中，對于鵪鶉肉的了解，大家應該知道得不多。因為我們平時吃得不多，但不代表鵪鶉肉的營養價值就不高，其實吃鵪鶉肉的好處有很多，鵪鶉肉還能入藥。可見鵪... -
餐桌上不起眼的它功效賽人參2016-03-02 15:01雖然說人人生來都是平等的，但是生活中的食材卻有著三六九等之分。有些食物物美價廉，而有些食物價格昂貴，滋補效果特別好，又被人們稱為“滋補品”。生活中廉價的食物我們... -
鵪鶉的功效與作用 想要養肝清肺吃它就足夠2016-02-03 18:52說起鵪鶉，相信大家都不陌生吧。很多人都很喜歡吃，不僅僅是因為鵪鶉的功效與作用比較多，還因為它的口感比較鮮嫩，總是讓人意猶未盡。想知道鵪鶉的做法以及鵪鶉的營養價值... -
鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養高 到底食用哪個好2016-01-16 10:43鵪鶉蛋和雞蛋在我們的生活中都是比較常見的食物，但是很多人都喜歡吃雞蛋，很少選擇吃鵪鶉蛋，其實鵪鶉蛋的營養價值也是很高的，在有的方面并不比雞蛋的營養價值要低。那么... -
鵪鶉蛋的營養價值 鵪鶉蛋能治心腦血管疾病2015-12-23 11:02相信很多的人都是比較喜歡吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋的原因非常的豐富，其功用也是很多的，一起來看看吧!... -
鵪鶉蛋怎么煮 多種吃法讓你味覺不乏味2015-12-14 14:29鵪鶉蛋，個雖小，價值卻不可小覷，有著很好的護膚、美膚的作用，然而鵪鶉蛋怎么煮就成了一個很實在的問題，除了簡單的水煮外，到底鵪鶉蛋怎么做好吃呢？煮鵪鶉蛋的時候需要... -
鵪鶉蛋煮多久 這么煮鵪鶉蛋比較好吃2015-11-14 17:22鵪鶉蛋是一種非常不錯的食物，我們吃鵪鶉蛋是非常容易吸收的，那么鵪鶉蛋煮多久就好了，今天讓小編給大家帶來鵪鶉蛋的做法，讓我們一起來學習這個食物營養的知識吧。鵪鶉蛋... -
鵪鶉蛋的副作用 錯誤吃法小心讓你毀容2015-11-14 16:30鵪鶉蛋是大家都非常喜歡的一種食物，今天讓小編給大家鵪鶉蛋怎么做好吃鵪鶉蛋的副作用，讓我們一起來學習今天的飲食禁忌的內容吧，讓我們一起來看看這些方面的知識吧。鵪鶉... -
五香鵪鶉蛋的做法 做出美味鵪鶉蛋來2015-10-14 09:15五香鵪鶉蛋相信大家都吃過吧，味道是不是很到位啊，口味獨特、咸淡適中、老少皆宜。那么大家知道五香鵪鶉蛋的做法嗎？五香鵪鶉蛋怎么做出來才好吃呢？今天小編就帶領大家去... -
鹽焗鵪鶉蛋 鵪鶉蛋這樣做絕對好吃2015-10-13 17:07鵪鶉蛋的營養價值是非常高的，富含豐富的蛋白質，可以補充我們的身體能量，所以深受大家的喜愛。那么大家知道鹽焗鵪鶉蛋的做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關于鵪鶉蛋... -
小小一枚蛋的補腦效果比核桃還要強2015-09-30 11:46生活中家里有上學的孩子，家長會給孩子吃大量補腦的食物，例如，核桃。核桃可以說是生活中很多家庭為孩子補充精力的秘密武器，吃核桃補腦是很多學生正在做的事情，學生通過... -
鵪鶉蛋的營養價值2015-09-24 11:35鵪鶉蛋我們經常用它來燒菜或者做湯。那么鵪鶉蛋的營養價值有哪些呢，這些營養價值能起到怎么樣的功效與作用呢，鵪鶉蛋的功效與作用在生活中的運用有哪些，我們對于鵪鶉蛋的...
精彩推薦
- 鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋，鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂。
- 鵪鶉蛋是一種營養極為豐富的蛋類食材，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素。
- 相信很多的人都是比較喜歡吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋的原因非常的豐富，其功用也是很多的，一起來看看吧!
鵪鶉知識
鵪鶉由于吃的人很少，所以很多人只知道鵪鶉蛋，卻不知道鵪鶉，那么鵪鶉是什么?炸鵪鶉的做法是怎樣的?下面不妨一起看看吧。
鵪鶉是什么
鵪鶉又叫名鶉、紅腹鶉、赤喉、紅面鵪鶉，約18厘米長體積圓而小。分布在亞洲的中部、西部、北部和南部，歐洲，非洲也有。主要吃嫩葉、豆類、雜草蟲子、昆蟲幼蟲、谷物及漿果、以及小型無脊椎動物等。常成對而非成群活動。
鵪鶉的營養價值有哪些
醫界認為，鵪鶉肉適宜于貧血頭暈、腎炎浮腫、營養不良、體虛乏力、肥胖癥、高血壓、動脈硬化癥、瀉痢等患者食用。所含可生成溶血磷脂、豐富的卵磷可以抑制血小板凝聚。可阻止動脈硬化、保護血管壁。磷脂具有健腦作用，是高級神經活動不可缺少的營養物質。
鵪鶉既有鮮美的味道，又有著豐富的營養。鵪鶉肉中富含蛋白質，含量高達22.2%，另外還含有多種維生素和礦物質，以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。
它是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。
它的蛋白質含量比雞蛋高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵含量高46.1%，卵磷脂高5～6倍。
所以鵪鶉對于貧血、營養不良、神經衰弱、慢性肝炎、高血壓、心臟病等均有補益作用。
祖國醫學認為，鵪鶉肉、蛋性味甘、平，功可補五臟，益中氣，利水消腫。因此，鵪鶉又有“動物人參”之稱。
炸鵪鶉的做法
鵪鶉去內臟清洗干凈，浸泡一小時，多次換水，將腿折疊入腹中， 翅膀反折到背部。
高湯中放入鹽、五香粉、料酒、蔥姜，燒開后，放入鵪鶉汆燙。
汆燙好的鵪鶉趁熱倒入醬油腌制上色。
鍋中的油燒至7成熱，放入鵪鶉炸制，翻面，上色即撈出。
將油繼續燒至沒有響聲。
放入鵪鶉復炸。
至金紅色撈出瀝油。
擺盤上桌即可。
熱點推薦
- 鵪鶉蛋煮多久能熟
- 鵪鶉蛋大家是不是都很愛吃呀，小小的卻非常有營養，讓人想不到。