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孕婦吃海參好嗎 孕婦吃海參的做法

  在孕期孕婦的飲食是非常高的重要的,海參低脂高蛋白,營養豐富,具有補腎等功效。那么孕婦吃海參好嗎?孕婦吃海參有什么好處呢?吃海參有什么禁忌呢?一起來了解一下孕婦能否吃海參吧。

  孕婦吃海參好嗎

  《隨息居飲食譜》中記載:"海參能滋陰補血、健陽潤燥,調經、養胎、利產。"同時海參中含有大量的微量元素碘,有助于胎兒的智力發展。碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用。因此對孕期高血壓患者極為適宜。

  孕婦吃海參有什么好處

  1、海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補食品。

  因其富含58種天然活性營養,所含的豐富蛋白質是生命的物質基礎,是胎兒細胞分化、器官形成的基本元素,也是準媽媽懷孕期和生產、哺乳期需要量大、重要的營養成分。準備懷孕或已經懷孕的女性適量吃些海參,可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白,眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長發育的營養需要。

  2、女性要想懷孕,需要有充足的血分和腎氣來養胎。

  海參有“補腎,生百脈血”的功效,準備懷孕的女性若提前三個月就有計劃地適量服用海參,使體內小環境“風調雨順”,易于受孕。女性懷孕后,由于胎兒需要血氣和腎氣的養育,更要百脈血氣充足,腎氣健旺。

  3、如果準媽媽的蛋白質攝入不足,除了會影響胎兒的發育成長外,還會降低準媽媽的免疫力,易引起準媽媽的貧血和營養不良,甚至導致產后乳汁分泌不足、身體復原緩慢等。已經懷孕的女性適量吃一些海參,能調節準媽媽身體陰陽平衡,使氣血充盈。

  孕婦吃海參的注意事項

  1、每天食用別超一只

  海參具有豐富的營養,在一些患病剛剛痊愈的人來說,每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說,特別是氣候較為干燥的地區,過食海參應考慮到"上火"的問題。因此,每天食用海參好不要超過一只。

  2、春季應少食海參

  需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多干燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海參也包括在內。因此,春季吃海參應再減量。

  3、腎功差者應少食

  海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。

  4、不宜與含鞣酸水果同食

  海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

  5、烹調方法切忌深加工

  從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式能保證海參中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法有利于海參自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

  

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