4. 姜去皮洗凈切絲;
5. 炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦絲煸炒2~3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;
6. 再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內，急火炒4~5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內即成。
菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。
相關人群：適于1～3個月的孕婦食用。
鮮蝦蘆筍
特色：一款清新小炒卻有雙倍營養包含其中，滿足身體多種營養需求。
原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽。
做法
1.將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈。
2.洗凈蘆筍，并切成小段備用。
3.蒜拍成蓉、姜切片備用。
4.油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋
5.將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可
營養提示：蘆筍富含維生素與礦物質，粗纖維含量很高，而且熱量低，讓準媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。
結語：孕婦是可以吃蝦的，蝦中含有高蛋白的元素對孕婦是有好處的。吃蝦可以促進寶寶的骨骼生長。但是，需要提醒的是無論吃什么東西，都要適可而止，別吃太多，也千萬也別吃生的，以免引起腸胃不適。
