很多人家里都會種植紅薯,在紅薯未成熟之前,有的人會采一些紅薯葉食用。但是對于孕婦來說,吃紅薯葉是否有危害呢?今天小編給大家講講孕婦可以吃紅薯葉嗎、紅薯葉的禁忌有哪些以及吃紅薯的好處是什么。
孕婦可以吃紅薯葉嗎
孕婦可以吃紅薯葉
孕婦吃紅薯葉的好處:紅薯葉是常見的蔬菜之一,具有豐富的維生素與礦物質。紅薯葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等在蔬菜中的含量均居于前列。準媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強免疫功能,提高機體抗病能力,促進新陳代謝,延緩衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變,催乳解毒,保護視力,預防夜盲的良好保健功能。
孕婦吃紅薯葉需注意:妊娠期關鍵在于不要偏食,飲食盡可能廣泛多樣化。準媽媽吃紅薯葉,一切以適量新鮮為首要原則。孕期飲食要多元化,營養要均衡,多吃新鮮的蔬菜水果,有助于準媽媽攝入充足的維生素與各類礦物質,此外也要保證充足的蛋白質等營養的攝入,可適當補充一些維生素片。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。
孕婦吃些紅薯葉不僅沒有壞處,反倒是有很多的好處呢。接下來我們講講紅薯葉的食用禁忌都有哪些,一起了解一下吧。
紅薯葉的禁忌
忌生吃
南方不少地方時興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多,生吃的話消化較困難,好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
忌單吃
吃紅薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話,由于蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。
紅薯渾身都是寶,說了這么多關于紅薯葉的知識,接下來我們了解一些吃紅薯都有哪些好處吧。
吃紅薯的好處
1、有利于減肥
紅薯脂肪含量低,產熱少,每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪,有利于減肥。