做法：1.牛肉洗凈，切成絲，放碗內，加精鹽、水淀粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長的段，用沸水燙，撈出，瀝干。
2.鍋內放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。
功效：補鐵養血、利尿消腫、平肝降壓。
用牛肉炒芹菜的方法，不僅可以幫助補血，還能幫助患有高血壓的準媽媽降血壓。但是對于低血壓的孕婦來說，這道菜就不適宜用來補血了。
蓮子桂圓湯
材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。
做法：1.將蓮子泡發后去皮、心、洗凈后，與桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中。
2.加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。
功效：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次，補鐵補血很有效果。
孕婦的營養補充是非常重要的，平時應注意哪些問題呢?接下來我們說一說孕婦補充營養都有哪些方法。
首先要補鐵。鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導致孕婦出現心慌氣短、頭暈、乏力，還可導致胎兒宮內缺氧，生長發育遲緩，生后智力發育障礙，生后6個月之內易患營養性缺鐵性貧血等。孕婦要為自己和胎兒在宮內及產后的造血做好充分的鐵儲備，因此，在孕期應特別注意補充鐵劑。
其次補鈣。在孕期，孕婦體內的鈣質就會轉移到胎兒身上，既不能滿足胎兒生長發育的需要，也影響胎兒乳牙、恒牙的鈣化和骨骼的發育，出生后使孩子早早的出現佝僂癥。也會導致孕婦出現小腿抽筋，疲乏、倦怠，產后出現骨軟化和牙齒疏松或牙齒脫落等現象。
后補碘。孕期母體攝入碘不足，可造成胎兒甲狀腺激素缺乏，出生后甲狀腺功能低下。其結果是影響孩子的中樞神經系統，尤其是大腦的發育。這種狀況若在孩子出生后不能及時發現和治療，將對孩子產生不可逆轉的損害。因此，每對計劃懷孕的夫婦應該了解碘的作用，準備在孕期適宜地補充碘，確保胎兒身體與智力的同步發育。
結語：對于孕婦貧血吃什么以及孕婦如何補充營養，小編就給大家介紹到這里了。很多時候，飲食是可以幫助我們解決很多問題的。但是在飲食上也要注意很多，比如貧血的孕婦吃些補血的食物是非常好的，但是對于患有高血壓的準媽媽來說，降血壓是關鍵的。
