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孕婦可以吃鴨肉嗎 孕婦吃鴨的注意事項

  孕婦的身體十分虛弱,抵抗力與免疫力都下降了很多,所以以前吃的許多東西在懷孕的時候都不能吃,不然會影響到孕婦與胎兒的健康,那么請問孕婦可以吃鴨肉嗎?孕婦感冒了怎么辦?孕婦不能吃哪些食物?下面小編為大家講解。

  孕婦可以吃鴨肉嗎

  鴨肉的營養價值很高,有許多對人體有益的營養元素,所以孕婦可以適當的吃一些鴨肉。老鴨可以滋陰補血,因此用于調補、食療時,多選用老鴨。但鴨肉偏寒涼,體寒的孕婦好少吃。孕婦吃鴨肉有以下好處:

  1、鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。

  2、鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化。

  3、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。

  4、鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

  5、與鵝肉相比較,鴨肉為清補之物,不屬發物;而鵝肉性平,屬發物食品。公鴨肉性微寒,母鴨肉稍偏涼。

  6、鴨肉能夠補虛,越老越肥的鴨肉補虛的效果越好,凡是體熱的人都適合吃鴨肉,而體質虛弱,食欲不振,發熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說,鴨是肺結核病人的“圣藥”。

  孕婦吃鴨的注意事項

  鴨是生活中常見的普通肉食,那怎樣才能保證孕婦吃的鴨子是健康又安全的?一起來看吃鴨的注意事項。

  1、選擇健康新鮮的鴨子

  鴨肉越是新鮮那么做出來的菜就越好,營養豐富,許多人都喜歡吃鴨肉,不過有一點要注意,那就是在買鴨子的時候一定要注意一下家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。

  (1)一般健康的活禽應神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。

  (2)市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發黑發臭。解凍后變質的凍禽肉,皮膚呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。

  (3)買的時候要注意注水鴨。注過水的鴨,翅膀下一般有紅針點或烏黑色,皮層有打滑的現象,肉質也特別有彈性,用手輕輕拍一下,會發出噗噗聲音。快捷的識別方法是:用手指在鴨腔內膜上輕輕摳幾下,如果是注過水的鴨,就會從肉里流出水來。 

  2、孕婦吃鴨有度

  孕婦吃鴨雖然能補充不同的營養,但別忘了鴨子性寒,孕早期的媽媽盡量少吃,孕中期可適當吃多點,否則多吃可能會造成胎兒先天體質偏寒。

  3、烹飪不宜過咸過辣

  有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過咸等,但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主,過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。

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