補充營養
營養專家介紹，城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足，一般只達到標準的50%—60%左右，建議學生能夠保證每天一個雞蛋，每周吃1-2次豬肝。
促進造血
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
促進免疫抗衰老
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
豬肝的食譜
菠菜豬肝湯
材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。
做法
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間好換1-2次水。
2、鍋內加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。
功效：豬肝與菠菜相配，營養價值更高。具有雙重補血養氣的功效，適合孕婦食用。
總結：以上就是關于孕婦吃豬肝的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，孕婦一定要注意自己的飲食習慣的問題的，這是非常的重要的，對于一些有禁忌的食物，好是不要食用的。
