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孕婦可以吃花甲嗎 吃花甲要注意什么

  花甲是美味的食物,很多人都喜歡吃,它味道鮮美,是很受歡迎的食物。一般來說,我們吃花甲是沒有什么問題的,但孕婦體質是特殊的。那么,孕婦可以吃花甲嗎?吃花甲要注意什么?有哪些吃法?下面就一起來看看吧。

  孕婦可以吃花甲嗎

  很多人不知道孕婦是否可以吃花甲,其實孕婦是可以適當吃一點的。花甲當中富含營養,這些營養是孕婦需要的。

  花甲含豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發潤膚,抗冷御寒; 花甲以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。

  它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強;人們在食用蛤蜊和貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫認為,花甲有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。

  要注意的是,貝殼類的食物,一般會積聚很多重金屬,多吃對身體是有害的。因此,孕婦飲食要多注意,盡量多樣化。多吃些優質蛋白食物。

  吃花甲的注意事項

  宜與豆腐同食

  孕婦吃花甲宜與豆腐同食,可補氣養血、美容養顏,去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食,可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配,會影響維生素C的吸收。

  不要加味精

  花甲等貝類本身極富鮮味,烹制時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。花甲好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。

  脾胃虛寒忌食

  花甲是寒性食物,一些脾胃虛寒的孕婦要忌食。此外,寒性胃痛、受涼感冒的人也不要吃,防止加重病情。

  不能與寒涼食物同食

  花甲本性寒涼,好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。

  不能與啤酒、紅葡萄酒同食

  食用花甲飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。

  食用花甲需要煮熟

  花甲煮不熟含有細菌,花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

  花甲的吃法

  海帶蓮藕花甲湯

  材料:鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗,油2湯匙,鹽適量。

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