銀耳是常見(jiàn)的食物，通常都是做成銀耳湯來(lái)喝，大家都很喜歡，它對(duì)人的身體也是很有益的。那么，孕婦可以吃銀耳嗎?銀耳有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?孕婦要怎么吃銀耳?接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看看吧。
孕婦可以吃銀耳嗎
銀耳的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是很好的滋補(bǔ)品，它可以滋陰潤(rùn)肺、益氣清腸。還可以增強(qiáng)人體免疫力、補(bǔ)腦提神。那孕婦可以吃嗎?
1、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
很多孕婦都會(huì)發(fā)現(xiàn)自從懷孕以后，臉上就長(zhǎng)出了黃褐斑，這主要是因?yàn)樵袐D在懷孕期間荷爾蒙的變化促使體內(nèi)黑色素暫時(shí)增加，因此，孕婦不妨食用些銀耳來(lái)防治黃褐斑。
2、銀耳具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)益肺氣的功效，可以提高肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力，從而增強(qiáng)體質(zhì)，減少孕婦生病的機(jī)率。
3、銀耳有補(bǔ)脾安神的作用，是秋冬進(jìn)補(bǔ)的上乘佳品。而且其富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。孕期維生素D缺乏，可影響胎兒的骨骼發(fā)育，并能導(dǎo)致新生兒的低鈣血癥和牙齒發(fā)育不良。
4、銀耳大部分是膠原蛋白，孕婦吃銀耳可以緩解皮膚干燥，但要注意，孕婦不能吃的太多，要合理搭配飲食，這樣對(duì)胎兒有益。
維生素D
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
膠質(zhì)
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
酸性多糖類(lèi)物質(zhì)
銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
膳食纖維
銀耳當(dāng)中含有膳食纖維，它可以促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，減少對(duì)脂肪的吸收，因此，有一定減肥效果。
碳水化合物
富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
銀耳拌豆芽
原料：銀耳50克，綠豆芽200克。
調(diào)料：香油20克，青椒50克，精鹽少許。
做法
1.將綠豆芽去根洗凈，瀝去水分。
2.銀耳用水泡發(fā)、洗凈;青椒洗凈，切絲。
