孕婦一人的飲食，牽動著全家人的心，因為不僅僅要補充孕婦的營養元素，還要保證肚子里寶寶的營養，那么孕婦能吃豬肝嗎，孕婦吃豬肝的做法有哪些，孕婦吃豬肝的好處是什么，下面一起來看文章內容吧。
孕婦能吃豬肝嗎
孕婦能吃豬肝。專家認為，孕婦還是可以適當吃一點豬肝的。豬肝中富含鐵，現代科學檢測出，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認為是孕期的補血佳品。
豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。另外，豬肝也是儲存養料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。
中醫認為，豬肝雖然有一定的營養元素，豬肝可以補充孕婦的氣血，但是在食用主干的同時還要注意適量而止哦，有調查顯示，子啊懷孕早期的孕婦曾因為過度吃豬肝而引發陰道流血甚至流產的現象。
一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質的嬰兒，在懷孕晚期還容易發生早產。所以為了胎兒的健康，可以多吃些補鐵食物代替豬肝。
孕婦吃豬肝的做法
菠菜豬肝湯
食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間好換1-2次水。
2、在鍋里面加水，然后放入生姜片、蔥段、料酒，緊接著把豬肝煮滾就可以了。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
