孕婦的健康關系著寶寶的發育和自身的健康，孕期的飲食和生活都要十分的小心，你們知道孕婦有哪些東西不能吃嗎?孕婦能吃火鍋底料嗎，孕婦吃火鍋底料的危害有哪些呢，今天就給大家詳細介紹一下究竟孕婦吃火鍋該注意什么呢?

　　孕婦能吃火鍋底料嗎

　　一般火鍋底料的主要成分有豆瓣醬、大蒜、辣椒面、色拉油、牛油、花椒、白酒、冰糖、胡椒、料酒、大蔥、食鹽、味精、雞精、生姜等。

　　一、由于火鍋底料中含有生姜、胡椒、花椒以及大蒜等調料，而這些調料均屬于熱性調料，為刺激性食物，因此孕婦不適于食用。

　　二、當火鍋底料煮久后會含有大量的嘌呤，而孕婦不可過量食用此物質，因為會對胎兒造成不良影響。

　　三、由于現在買的現成火鍋底料中，多數含有各種食品添加劑、以及化學成分，因此若孕婦吃了會影響到胎兒的生長發育。

　　若準媽咪們真的很想吃，建議好能夠在家里自己做火鍋底料，可使用大骨、排骨熬湯，或者是使用雞湯等做鍋底，然后自己添加一些為香菇、山珍以及其它調料作底料，這樣不僅衛生、健康，營養美味，而且還滿足了嘴饞的準媽咪。

　　很多人都喜歡吃火鍋，但是近日，有報道說孕婦吃火鍋可導致胎兒畸形，讓很多孕爹媽十分吃驚。不少孕爹媽因為這條報道而遠離火鍋，究竟吃火鍋是否會致胎兒畸形呢?

　　“孕婦吃火鍋可致胎兒畸形”的說法建立在“火鍋→生肉→弓形蟲→孕婦→胎兒畸形”邏輯鏈條基礎之上。吃火鍋有生肉，而生肉會被弓形蟲污染，弓形蟲進入孕婦體內會引起流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。這個推理過程可謂漏洞百出。

　　許多人對火鍋欲罷不能，尤其是寒冷的冬天，吃上一頓熱騰騰的火鍋真是一大享受。但是處在特殊時期的準媽媽們可以吃火鍋么?對于這個問題的答案，大家一直爭論不休。專家表示，孕婦可以吃火鍋，但是一定適當食用，好少吃。同時還應該注意食材的衛生，以及營養搭配。

　　孕期飲食重要的原則是多樣化，要包括主食(谷類、薯類和雜豆)、蔬菜、水果、蛋類、魚蝦類、畜禽肉類、大豆制品、堅果、奶制品和食用油等十大類。而且，孕婦應在一兩天內即吃全上述各類食物，以實現更好的均衡飲食。顯然，火鍋是實現食物多樣化的佳吃法之一。

　　吃火鍋時，既可以選用肉類(如牛肉或羊肉等)、魚蝦貝類，也可以選用大豆制品(如豆腐、豆腐皮、腐竹等)、綠葉蔬菜、菌藻類(如香菇、木耳、紫菜等)和薯類(如土豆、山藥等)等，一餐搭配十幾種食物輕松容易，而且少油少鹽，是非常值得推薦的。當然，各種食物，尤其是肉類要徹底煮熟。

　　孕婦要少吃火鍋的原因

　　1.口味過重

　　眾所周知，女性在孕期要盡可能地保持飲食上的清淡，但是火鍋的湯底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的還是中藥成分的鍋底，這對于體質特殊的準媽媽來說，并不合適。

　　2.容易感染寄生蟲

　　在食用火鍋時，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往帶有諸如弓形蟲這類的幼蟲，人眼是難以察覺的。倘若肉片未能完全熟透，寄生蟲就有了入侵的機會，趁機進入到母體，攻擊幼兒。

　　3.對腎臟有傷害

　　在食用火鍋時，很多人都是“肉食主義者”，喜歡涮各種肉片，其實肉片中的脂肪較多，過量食用，容易增肥，而火鍋的湯底還有大量的嘌呤，會傷害身體，讓準媽媽的腎臟更加疲憊不堪。

　　不過，準媽媽也無需太過擔心，只要控制食用次數，做好衛生工作，科學地食用火鍋是不會對自身和寶寶產生危害的。