原料：老雞、黃花、棒骨、鱘魚、姜、胡椒、鹽適量。
制作方法
將老雞、棒骨洗凈加姜與黃花褒成濃湯;
鱘魚洗凈改刀成條;
用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。
功效：具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等，具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。
多彩肝末
原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。
制作方法
將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎;蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ兴?菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。
分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。
功效：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。營養(yǎng)豐富，適合孕婦在孕中期食用。
孕期補鈣要注意以下幾點
鈣劑的不良反應(yīng)
鈣攝入量在2000mg/中，一般人很少見不良反應(yīng)。在個別情況下,可見便秘、腸腫脹以及脹氣等。
食物對鈣吸收的影響
食物中含有過多的磷酸鹽或草酸鹽,能與鈣生成不溶性鈣鹽;過多脂肪可與鈣結(jié)合生成不溶性“鈣皂”,二者均減少鈣的吸收。
補鈣時一定要慎補維生素D
很多人知道維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收,就不加限制的補維生素D,但攝入維生素D超過400國際單位/天，有中毒風(fēng)險。對一般成人而言,經(jīng)常接受日照,就是維生素D的好來源,一般無須再補充,而對于嬰幼兒及兒童來說,可適量補充。
