孕中期貧血吃什么

　　1：豆腐山藥豬血湯

　　材料：豬血200克、豆腐200克、鮮山藥100克;姜末、蔥花各1小勺;香油、鹽、雞精、各適量。

　　做法

　　1)豬血和豆腐切塊;鮮山藥去皮、洗凈、切片。

　　2)鍋中加水、鮮山藥、姜末和鹽，水開后5分鐘，加豆腐和豬血;20分鐘后加蔥花、雞精、少許香油，繼續煮3分鐘即可出鍋。

　　營養功效：豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃;山藥能夠供給人體大量的黏液蛋白質.

　　豬血含鐵豐富，有養血、補血的功效。在孕中期，準媽媽常食此湯，既可健脾補腎，又可益氣養血。

　　2：羊肝菠菜湯

　　材料：羊肝100克、菠菜250克;香油、鹽、雞精各適量。

　　做法

　　1)羊肝洗凈，切片，放碗中，加香油和鹽拌勻腌會兒;菠菜擇好洗凈，切段。

　　2)鍋中放適量的清水煮沸，再放羊肝和菠菜，煮熟時加雞精和鹽調味即可。

　　營養功效：羊肝有養血、補肝、明目之功效。菠菜有養血、止血、補血之功效。準媽媽孕中期適當食用此湯可補氣養血。

　　菠菜味甘，性涼，體質虛寒的孕婦宜少食。

　　3：芝麻蜂蜜小米粥

　　材料：小米100克、芝麻20克、蜂蜜適量。

　　做法

　　1)小米洗凈，放鍋中煮開;再改用小火熬煮10分鐘。

　　2)芝麻放干鍋內，用小火炒熟;粥開鍋后，放芝麻一起熬煮;小米熟爛后，調入蜂蜜即可。

　　營養功效：蜂蜜味甘、性平，有潤腸、補中、健脾、緩急之功效。芝麻味甘，性平，有補血、潤腸、補虛勞、潤肌膚之功效。

　　在孕中期，準媽媽常食芝麻蜂蜜小米粥，既可健脾補血，又可潤腸通便。

　　4：炒鱔絲

　　材料：鱔魚肉300克、青椒絲100克、筍絲50克;香油數滴，鹽、糖、料酒、豬油、雞精、蔥絲、姜絲各適量。

　　做法

　　1)鱔魚肉切成絲，加鹽和料酒腌10分鐘。

　　2)鍋中加熱豬油，放蔥絲和姜絲煽炒出香味;然后倒入鱔魚絲翻炒;接著放青椒絲和筍絲，加鹽、糖和雞精翻炒，淋入香油即可。

　　營養功效：鱔魚蛋白質、脂肪、鈣質、磷、鐵等多種重要的營養素，孕中期準媽媽常食鱔魚可補血、補氣、消炎。