3、將調(diào)好的蝦肉餡制成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出，瀝去油，裝盤(pán)即成。
蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅，雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜肴可為孕婦補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，對(duì)妊娠下肢痙攣 有防治作用。
酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
做法
1、牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶。
2、倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。
3、酸奶布丁的鈣質(zhì)來(lái)自奶制品，而且是好吸收的。
變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。
鴨血豆腐湯
原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。
做法
1、鴨血、豆腐切絲，放入煮開(kāi)的上湯中燉熟。
2、加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以 淀粉勾薄芡，后撒上香菜葉。
豆腐是補(bǔ)鈣高手，鴨血能滿足準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵?的胃口，還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
