小米蒸排骨的做法

　　1.準(zhǔn)備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒。

　　2.把小米沖洗干凈，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右。

　　3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬。

　　4.放入準(zhǔn)備好的姜末。

　　5.把準(zhǔn)備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時。

　　6.取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，后撒上細香蔥花即可。

　　7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中。

　　8.上蒸鍋大火煮開，轉(zhuǎn)小火半小時，關(guān)火，燜半小時就好。

　　孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁

　　主料：玉米200克、雞胸脯肉200克。

　　輔料：彩椒3個、黑木耳50克。

　　調(diào)料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉適量、白糖少許、高湯適量。

　　彩椒玉米炒雞丁的做法

　　1.將彩椒洗凈，切小丁;黑木耳切小丁。

　　2.雞脯肉洗凈切小丁，加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味。

　　3.炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。

　　4.鍋中留油，下蔥姜末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮。

　　5.倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡即可。

　　孕婦食譜叉燒帶魚

　　主料：帶魚400克。

　　調(diào)料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、淀粉少許、水淀粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

　　叉燒帶魚的做法

　　1.帶魚處理干凈切段后加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右。

　　2.將腌制的湯汁倒掉加入干淀粉，拍在帶魚身上。