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孕婦食譜大全 孕婦食譜有哪些(6)

  助孕婦順產的食譜大全

  1、雙蚌粥

  營養分析:孕晚期補鋅有助于孕媽媽順利分娩,牡蠣、蛤蜊等海產類食品富含鋅,孕媽媽可適宜補充。

  制作方法

  ①鮮牡蠣洗凈、瀝干,加入水淀粉,腌5分鐘,蛤蜊放入水中浸泡,使其吐盡沙和泡沫。

  ②大米粥煮開,放入鮮牡蠣、蛤蜊、蔥花、姜絲,煮5分鐘,加入鹽、胡椒粉調味即可。

  注意:注意蛤蜊一定要洗凈泥沙。

  2、冬莧菜粥

  營養分析:此粥具有清熱、滑竅、順胎產的功效。適合孕媽媽臨產前食用,能滑胎易產。

  制作方法

  ①將冬莧菜擇洗干凈,切細;粳米淘洗干凈。

  ②鍋置火上,放入清水、粳米,煮至粥將成時,加入冬莧菜、精鹽、豬油,再略煮即成。

  3、銀絲羹

  營養分析:蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手,銀絲羹清淡鮮香,也較能討得孕產媽媽的歡心。

  制作方法

  ①把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡著;蔥姜切絲;干貝蒸軟,涼后搓碎備用。

  ②上湯燒開后下入各種配料,待燒開調味、勾芡,后撒入香菜末。

  4、清爽金針湯

  營養分析:蝦皮含鈣量超級高,居所有食物之首,2:1的佳的鈣磷比使其擁有好的鈣吸收率;金針菇中的賴氨酸、鋅的含量特別高,有促進智力發展和健腦的作用,這樣清淡的一碗湯,就已經蘊含了這個階段孕媽媽所需的全部營養!

  制作方法

  ①金針菇洗凈焯水撈出晾干水分。

  ②水開后放入細姜絲,煮出香味后加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮,出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精,再打入蛋花即可。

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