四、絲瓜

　　功效

　　具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等癥狀。

　　美食烹飪

　　絲瓜去皮，可炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。

　　五、茭白

　　功效

　　清濕熱、解毒、催乳汁;其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素生成;軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產(chǎn)后乳汁缺少的婦女。

　　美食烹飪

　　素炒茭白、油燜茭白等。產(chǎn)婦催乳的方法：茭白五錢至一兩，通草三錢煮食。

　　六、木瓜

　　功效

　　健脾消食、補充營養(yǎng)、提高抗病能力，通乳抗癌、抗痙攣。

　　美食烹飪

　　木瓜茶、木瓜花生大棗湯、木瓜鯽魚湯等。

　　七、小米粥

　　功效

　　一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍。小米能開腸胃、補虛損、益丹田。

　　美食烹飪

　　小米粥可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者;尤其適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。

　　八、紫米粥

　　功效

　　紫米比一般的白米營養(yǎng)價值要高一些，富含鐵、鋅、錳、銅等微量元素，其蛋白質(zhì)含量要高30%，脂肪酸和維生素的含量也比白米高。紫米有補氣益血、滋陰補腎功效。

　　美食烹飪

　　紫米粥益于營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱者;尤其適合產(chǎn)婦、老人和兒童。

　　健康的就是天然的，人是自然界的產(chǎn)物，是靠吃食物不斷從食物中攝取營養(yǎng)來維持生命的活動，所以，人是吃食物長大的，肥胖也是吃出來的，任何通過一些藥物達(dá)到減肥的效果都不能說是健康的。健康的減肥就是食療加上運動。食療的減肥方法有哪些?

　　1、減少每天熱量的攝入

　　人體是一個能量的平衡體，每天只要是攝入的熱量和代謝的熱量平衡，體重就會維持恒定，而肥胖的人往往是攝入的熱量大于消耗的熱量，因此多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，那只要在食物上進(jìn)行控制，減少熱量的攝入，就可達(dá)到減肥的目的。比如一個愛吃肉的人，想減肥只要做到每天少吃肉，只要堅持下去，一定可以把體重減下來。

　　2、減少每天食物的攝入量

　　一般而言比較肥胖的人大都是食欲比較旺盛的人，而且非常的喜歡美食，看到美食往往抵擋不住誘惑，就會大吃一頓，其實，我們的胃已經(jīng)裝了足夠給身體提供熱量的食物，但是，因為眼睛還沒吃飽，嘴巴還沒過癮，因此，還會繼續(xù)吃，這樣攝入了大量的食物，就導(dǎo)致肥胖，所以，控制每一餐食物的攝入量，堅持下去一定可以瘦下來。

　　3、改變飲食習(xí)慣

　　一般肥胖的人吃飯喜歡狼吞虎咽、風(fēng)卷殘云，看上去吃的很香，結(jié)果一定時間內(nèi)就進(jìn)入了大量的食物，等到大腦的飽腹中樞發(fā)出已經(jīng)吃飽的信號時，已經(jīng)吃的太多，不胖才怪。只要將進(jìn)食的習(xí)慣改成是慢慢吃，一頓飯至少延長20分鐘，就可以瘦下來。