坐月子必吃的菜

　　坐月子飲食，重要的就是要及時(shí)補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)，幫助媽媽們恢復(fù)身體，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充又不能過(guò)量，所以冬季月子飲食可是頗有講究呢。我們一起來(lái)看看哪五道菜是產(chǎn)后媽媽不能錯(cuò)過(guò)的吧。

　　一、小魚粥

　　剛生產(chǎn)完的三天內(nèi)身體極虛弱，通常既口渴，胃口也不佳。這是因?yàn)樵谏a(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中血液和水分大量流失，因此好吃流質(zhì)或半流質(zhì)的食物。這個(gè)時(shí)候吃小魚粥是不錯(cuò)的選擇，既富營(yíng)養(yǎng)也好下口。

　　小魚粥的做法

　　材料

　　稻米50克，銀魚100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。

　　做法

　　1、小銀魚泡水，洗凈備用。

　　2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟，加入調(diào)味料，調(diào)拌均勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小建議

　　為了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天后，等媽媽們胃口漸增，才開(kāi)始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

　　二、蘆筍牛柳

　　等到媽媽們的胃口比較好一點(diǎn)的時(shí)候，不妨做一些葷素搭配的菜式，為他們補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，牛肉就是不錯(cuò)的選擇，所以小編推薦了這款蘆筍牛柳。

　　蘆筍牛柳的做法

　　材料

　　牛里脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，淀粉適量。

　　做法

　　1、牛里脊切小條，淀粉加一點(diǎn)水和料酒調(diào)成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然后使勁抓個(gè)幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘后，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

　　2、蘆筍洗凈，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。

　　3、鍋先稍微加熱下，然后可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開(kāi)。炒熟后即撈出備用。

　　4、把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。

　　5、蘆筍炒斷生后，把牛肉重新倒回鍋里，然后加入蠔油調(diào)味就行了。

　　營(yíng)養(yǎng)小建議

　　除了正餐之外，橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開(kāi)胃的作用。照顧產(chǎn)后媽媽們的家里人要注意了，本階段的重點(diǎn)是開(kāi)胃而不是滋補(bǔ)，胃口好，才會(huì)食之有味，吸收也好呀，所以還是要以“媽媽為本”呀。