牛奶菜花

　　原料：菜花400克、牛奶、鮮湯各50克、精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、花生油各適量。

　　做法

　　1、將菜花清洗干凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分備用;

　　2、炒鍋上火燒熱，放入適量的花生油，放入蔥花炒出香味;

　　3、加入適量的鮮湯燒開后，放入菜花燒幾分鐘，加精鹽、味精、牛奶、轉小火燒片刻，用濕淀粉勾芡，淋在菜花上，攪拌均勻即可出鍋上盤。

　　姜茶飲品

　　1、橘皮姜片茶：橘皮生姜各10克，加水煎，飲時加紅塘10-20克。

　　2、姜蒜茶：大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，飲時加紅塘10~20克。

　　3、姜糖飲：生姜片15克，3厘米長的蔥白3段，加水50克煮沸后加紅塘。

　　對付不同程度感冒的8招

　　1、輕度感冒：可選用板藍根沖劑等純中成藥，并多喝開水，注意休息，感冒很快就會痊愈。

　　2、感冒高熱、劇咳：可選用柴胡注射液退熱和純中藥止咳糖漿止咳。同時，也可采用濕毛巾冷敷，用30%左右酒精(或白酒沖淡一倍)擦浴，起物理解混作用。

　　3、感冒初起喉頭癢痛時：立即用濃鹽水每隔10分鐘漱口及咽喉1次，10余次即可見效。

　　4、喝雞湯可減輕感冒時鼻塞、流涕等癥狀，而且對清除呼吸道病毒有較好的效果。經常喝雞湯可增強人體的自然抵抗能力，預防感冒的發生。

　　5、用一把金屬匙子放在開水里加溫后(以不燙傷手為度)放在手掌表面“治感冒穴”上按摩，如果某處感覺異常，則在該處加強按摩，熱按摩片刻后，再用一把泡在冷水里的匙子刺激該處。輕感冒或咳嗽者，按上述方法刺激5—10次即可。手掌的治感冒穴位于左手掌大拇指和食指之間(近虎口處)以及右手大拇指第2關節以下部分的掌面。

　　6、在保溫茶杯內倒入42℃左右的熱水，患感冒者將口、鼻部置入茶杯口內，不斷吸入熱蒸氣，1日3次。

　　7、咳嗽者可用雞蛋1只打勻，加入少量白砂糖及生姜汁，用半杯開水沖服2—3次即可止咳。

　　8、感冒初起，剛感到鼻、喉發癢時做下述體操2—3次即能痊愈。

　　方法是：兩腳稍分開直立，脖子伸直，頭盡量上頂，兩眼睜大，盡量伸長舌頭，兩手十指伸直，然后從頭頂至手、腳趾使勁用力，直至全身震顫，并不斷發出“噯”聲，反復2—3次。