營養(yǎng)價值：西紅柿-西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。
東坡茄子
原料：嫩茄子500克、豬肉餡100克、濕淀粉、色拉油、白糖、碘鹽、味精、醬油、料酒、蔥姜末、湯。
制作：茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。
炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。
勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。
把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
翡翠豆腐
原料：豆腐250克、萵苣250克、生姜、味精、精鹽。
制作：萵苣洗凈后，切4厘米長片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊。
油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。
結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于孕婦晚餐的知識了，懷孕的女性朋友們可以根據(jù)上面的食譜吃哦，但是要堅持哦，這樣才能做到合理健康，準(zhǔn)媽媽們也可以和周圍的朋友們一起分享哦。
