雞肝在我們日常生活中還是相當管用的，大家可以試著做一下的相關雞肝的做法的。這樣讓我們的準媽媽們能夠在生孩子的時候得到更好的補充的，大家要好好注意一下方法的。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
雞肝中含有大量的蛋白質，我們都知道蛋白質是組成生命的基本元素，此外它還含有大量的鈣和鐵以及磷，另外還含有豐富的鋅和維生素A以及B族維生素，而肝里面含有的鐵是非常多的，它用來給孕婦補血是非常適合的。
因此說孕婦是可以食用雞肝的，而且還很有營養呢，對孕期的女性朋友來說是非常有好處的，但是也要注意，再好吃再有益的東西都不要過量食用，適當的吃一些就可以啦。
孕婦吃雞肝的好處
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。因此孕婦吃雞肝不僅能夠補血而且有利眼睛的保護，對寶寶也有著很好的益處。
雞肝的挑選
雞肝雖小，但也不易挑選，稍不注意就會買回不太健康或變質的雞肝。在選購生雞肝時，應把握好以下幾個方面：
1、我們在挑選雞肝的時候，可以看看它的顏色均不均勻，還有看看整體呈現什么顏色，如果是暗紅色就是正常的，然后通過鼻子聞，如果聞起來氣味比較清正，而且沒有異常的氣味就是好的。
2、個頭過大或過小都不太好，要選擇個頭適中、表面光滑完整的;
3、沒被膽汁污染過，干凈、雜質少的。
4、去正規冷鮮肉店或大型超市生鮮區購買。
孕婦吃雞肝的注意事項
動物的肝臟是它們的身體中有毒物質的中轉站，還是重要的解毒器官，因此我們在購買回來之后不用太急著去烹飪，可以將它放置在水龍頭下面進行十分鐘的沖洗，然后再將它放到清水中進行半個小時的浸泡。
烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。治療貧血配菠菜好。動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
