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懷孕期間吃什么好 孕育健康寶寶的孕期飲食(6)

  懷孕六個(gè)月吃什么好

  多吃魚(yú)好處多

  魚(yú)肉不僅味道鮮美,而且含有豐富的無(wú)機(jī)鹽,如鈣、鐵、鋅等微量元素,其中尤以含碘和磷居多,所以備受人們喜愛(ài)。此外,魚(yú)肉還含有豐富的維生素,如維生素A, B族維生素、維生素C,維生素D等,其中維生素A可以保護(hù)視力,提高免疫力。

  維生素C具有養(yǎng)顏、排毒等作用;而維生素D則對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育、鈣的代謝起著重要的作用;維生素B,能將食物轉(zhuǎn)化為能量;維生素B5能對(duì)抗壓力;維生素B。能保持人體免疫系統(tǒng)的健康。

  魚(yú)肉富含蛋白質(zhì),每500克魚(yú)肉中所含蛋白質(zhì)的量相當(dāng)干600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是人生命的載體,具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、為細(xì)胞輸送氧和必需營(yíng)養(yǎng)素等功效。

  魚(yú)肉組織柔軟細(xì)嫩,很容易被人體消化和吸收,魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高、結(jié)締組織也較少,其利用率可高達(dá)96%。

  魚(yú)肉含有豐富的氨基酸、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,這些是胎兒發(fā)育的必需物質(zhì)。調(diào)查研究表明,孕媽媽多吃魚(yú)有利胎兒發(fā)育,特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

  這是因?yàn)轸~(yú)肉中除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量的脂肪、豐富的維生素及無(wú)機(jī)鹽外,還含有較多的不飽和脂肪酸—二十二碳六烯酸(DHA)及二十碳五烯酸(EPA), DHA在胎兒腦細(xì)胞膜形成中起著重要的作用,有利于胎兒大腦發(fā)育,同時(shí)也有利于胎兒視網(wǎng)膜的發(fā)育。

  EPA在人體內(nèi)不能自己合成,而必須從食物中獲得,吃魚(yú)就是很好的獲得途徑。EPA還具有很多藥理作用,能使血液貼稠度下降,防止血栓形成。同時(shí)又能擴(kuò)張血管,便于孕媽媽將充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸給胎兒,促進(jìn)胎兒的發(fā)育。此外,孕媽媽常吃魚(yú)能減少和預(yù)防抑郁癥發(fā)生,所以孕媽媽吃魚(yú)好處多多。

  豆類(lèi)食品可以健腦

  豆類(lèi)食品對(duì)胎兒健腦十分有益,所以,孕媽媽?xiě)?yīng)該多吃些豆類(lèi)食品。

  大豆所含的營(yíng)養(yǎng)素中蛋白質(zhì)占40%,不僅含量高,而且多為適合人體智力活動(dòng)需要的植物蛋白。因此,從蛋白質(zhì)角度看,大豆是高級(jí)健腦食品。

  大豆含脂肪量也很高,約占20%。在這些脂肪中,油酸、亞油酸、亞麻酸等優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸又占80%以上,這就更說(shuō)明大豆確實(shí)是高級(jí)健腦食品。

  大豆中還含有相當(dāng)多的氨基酸和鈣,正好彌補(bǔ)米、面中這些營(yíng)養(yǎng)的不足。比如,腦中極為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中的6倍, 6倍, 12倍、10倍,可見(jiàn)含量之高,對(duì)健腦作用之大。

  此外,每100克大豆中含鈣240毫克,含鐵9.4毫克,含磷570毫克,含維生素B,0.85毫克、維生素B,O.30毫克、煙酸2.2毫克,這些營(yíng)養(yǎng)素都是智力活動(dòng)所必需的。

  豆類(lèi)中,黑豆的健腦作用比黃豆更明顯。毛豆是灌漿后尚未成熟的大豆,含有較多的維生素C,煮熟后食用,也能起到比較好的健腦作用。

  多吃些南瓜

  南瓜果實(shí)富含淀粉、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素,有“蔬菜之王”的美稱,南瓜皮和南瓜花還有天然抗菌的物質(zhì)。其中南瓜花營(yíng)養(yǎng)極為豐富,黃色的花朵富含胡蘿卜素。

  它營(yíng)養(yǎng)豐富的部分是花粉。據(jù)測(cè)定:南瓜花粉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨墓酸、糖類(lèi)、B族維生素、酶類(lèi)等,還含有鈣、磷、鐵等人體所需要的微量元素。

  孕媽媽食用南瓜花果不僅能夠促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)其活力,而且有助干增強(qiáng)母體的造血功能,加速細(xì)胞的修復(fù)及克服腦疲勞,還能夠防治妊娠高血壓疾病、妊娠水腫、貧血、便秘等,更能促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

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