說到食管癌，很多人都避之不及。食管癌是一種消化道惡性腫瘤，我國是食管癌的高發地區，每年有22萬人因為這種疾病而失去生命，我們也經常會看到一些公眾人物因為食管癌而去世的消息，讓我們感到痛惜的同時，也敲響了警鐘，食管癌是什么呢?哪些因素會增加患食管癌的幾率?我們的身體出現哪些異常要警惕食管癌的出現?
食管癌也稱為食道癌，多發生在食管內層上皮細胞，如果沒有及時治療，可擴散到食管的其他層，還可能轉移到身體的其他部位，危害很大。
我國食管癌的主要發病類型是鱗狀細胞癌，發病的部位多處于食管中段，下段次之。我國的食管癌還有明顯的地域差異，河南、河北、山東、江蘇等地區是高發區。
1、不良飲食習慣
不良飲食習慣指長期食用過燙、粗糙、霉變食物。我們的口腔中及食管中含有一層黏膜，如果長期食用過燙、過糙食物，會讓這層黏膜受傷，雖說黏膜有一定的自愈能力，但是長期損傷，就會導致黏膜出現異型細胞。如果沒有及時發現，就會慢慢發展成為食管癌。霉變食物中含有黃曲霉菌，可將硝酸鹽還原成為亞硝酸鹽，還能促進亞硝胺的合成，可增加患癌幾率。
2、亞硝酸鹽
在食管癌高發地區，食物中的亞硝酸鹽含量比其他地區要高很多。亞硝酸鹽是常見的食用添加劑，腌制食品常會使用這種添加劑。如長期食用，可增加患食道癌的幾率。
3、吸煙飲酒
