1、經常喝酒，對于長期酗酒者或是在短時間內大量飲酒者，都是會引起酒精性脂肪肝的，也叫“酒精肝”，酒精對肝臟損害是很大的，當酒精在進入人體后，其主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性會導致肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，從而可引起肝內脂肪沉積而形成脂肪肝，飲酒越多的話，脂肪肝就會越嚴重，另外酒精除了可引起脂肪肝外，還會誘發肝炎甚至肝硬化。
2、肥胖，肥胖對健康是十分不利的，對于肥胖來說，得脂肪肝的幾率會更高，有調查發現，在肥胖者當中，有一半的人肝內脂肪浸潤， 這種情況主要是由于脂肪組織的增加而引起了游離脂肪酸釋放過多，同時又浸潤在肝臟當中的緣故。
3、營養過剩，這是引起脂肪肝的一個重要原因，人體在營養代謝時，不只可讓動物脂肪和植物油在體內形成脂肪，而且淀粉和蛋白質食物在體內通過生化反應也是可以轉化成脂肪的，特別是當營養物質超過熱量和代謝需要時，剩余的營養就可轉為脂肪儲存起來，然后就逐漸形成脂肪肝。
4、營養不良，肥胖者可患脂肪肝，這是很多人都知道的，殊不知，瘦的人也會患上脂肪肝，這主要是由于長期營養不良，從而導致蛋白質吸收不足，引起甘油三酯積存肝內，引起營養缺乏性脂肪肝。另外如果長期厭食偏食，也是因為低蛋白血癥而使大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，從而可造成肝內脂肪堆積形成脂肪肝。
1、椰菜是科學家曾經研究過的，長期食用花椰菜，小鼠的肝臟可以避免脂肪的蓄積，而且，花椰菜屬于蔬菜類的食品，各種蔬菜有利于降低脂肪肝。
2、在古代，茶是可以治療疾病，研究表明，經常吃綠茶，可以降低人們身體中脂肪的百分比。可以降低血液中的脂肪，具有脂肪肝的患者可以大量使用綠茶，有利于脂肪肝的改善。
3、牛油果中含有抗炎成分和可溶性纖維，這些物質均可幫助降低人體中的血糖和氧化應激，而且牛油果中含有健康的脂肪，脂肪肝患者多可以吃牛油果，可以改善脂肪肝的作用。
4、大蒜是生活中非常常見的一種食材，平時做料理時，使用一些大蒜來提味增鮮，根據相關研究，大蒜粉補充劑有利于降低脂肪肝患者的脂肪，脂肪肝患者平素的飲食，應該注意大蒜的攝取，合理攝取大蒜，對于改善患者的脂肪肝是有利的。
5、沙丁魚富含ω―3脂肪酸，有助于降低人體脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝臟脂肪。含有這些脂肪酸的食品有以下幾種種類，有鮭魚、沙丁魚、胡桃等。有脂肪肝的患者建議盡可能多吃這種食品。
6、咖啡，特別喜歡熬夜的年輕人，他們選擇早上1杯咖啡進行提神，其實咖啡對身體也有好處，咖啡中含有一種抗氧化劑。而且有抗炎作用，該物質被稱為綠原酸，綠原酸有利于降低膽固醇和高血壓，并可避免非酒精性脂肪肝的影響。
結語：上文已經為大家介紹了脂肪肝怎么改善，脂肪肝患者要堅持做上面提到的法法，注意自己的飲食習慣，少吃高脂肪和熱量很高的食物，生活中要適當的運動，也要注意控制體重。
