很多人在生活中都會遇到膽固醇高的情況，身體中的膽固醇過高，會有很多不適的癥狀，這個時候大家應該怎么辦呢?平時能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，稍有不慎就會遇到這個問題，膽固醇患者要注意自己的飲食，吃什么好呢?下面會有詳細的介紹。
1、發現自己有膽固醇高的情況，大家可要多吃植物油，常見的就是橄欖油、玉米油等。并且膽固醇高的患者在選擇食用油時，一定要選對，此時建議人們可以適當的吃一點富含單不飽和脂肪酸，一些植物油的食物。比如：橄欖油和玉米油。
2、肥肉和葷油要少吃。膽固醇高的患者，在生活中要控制自己的飲食，此時不能吃過多的飽和脂肪，主要是這種物質對于患者來說是非常危險的。并且飲食方面，在肥肉與葷油中含有的飽和脂肪多，所以說大家應該要盡量做到少吃這些或者不吃。
3、在平時大家應該要少吃含有膽固醇含量高的食物，長時間吃這類食物會導致身體中的膽固醇水平升高。動物肝臟以及蛋黃中，含有的膽固醇含量比較高。所以一旦發現自己有膽固醇高的癥狀，應該要控制這些食物的攝入。每日膽固醇含量不要超過三百毫克。
4、蔬菜和水果要多吃。膽固醇患者日常多吃一些蔬菜與水果，還有菌藻類的食物，還有木耳、海帶等膳食纖維含量多的食物。這一類食物對于降低膽固醇的好處較多。
5、富含維生素的食物要多吃。富含維生素C以及維生素E的食物會直接降低血液中的膽固醇，因此建議多吃一些維生素含量高的食物，能夠降低血管中的膽固醇。
膽固醇高的原因
1、阻塞性黃疸
這時由于膽汁排出受阻,血中出現脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
2、肝細胞受損
膽固醇的酯化發生障礙,血中膽固醇減少,在肝硬化、重癥肝炎等嚴重損害時,血中總膽固醇也降低。此時肝病患者推薦采用德國抗HBV高氧轉陰療法治療,該療法對總膽固醇偏高的有很好的療效,一般情況下,患者接受治療1~2個療程就能恢復到原來的水平,而且安全、無毒副作用。
3、飲食不合理
飽和脂肪和反式脂肪酸是導致體內低密度脂蛋白偏高的主要原因，而動物產品，如牛肉、豬肉、全脂牛奶和蛋黃都是飽和脂肪酸豐富的來源，而加工和油炸食品含有高濃度的反式脂肪酸。如果吃這類食品，會增加血液中的膽固醇水平，并導致其指數偏高。飲食不科學會引起總膽固醇偏高,如果大量的進食像動物內臟等含高總膽固醇的食物,會引起體內的膽固醇過多,終造成總膽固醇偏高,所以這是總膽固醇偏高的原因,且與我們的日常飲食有關,要引起注意。
