身體中的膽固醇過高對身體有很大的影響，嚴重的會導致身體出現一些疾病，膽固醇高之后身體會有不適的癥狀，這個時候要怎么辦呢?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，大家要注意一下，膽固醇高的人吃什么好呢?下面會有詳細的介紹。
第一，發現自己有膽固醇高的人，要減少脂肪的攝入量。平時的飲食方面應該減少脂肪的攝入量，這樣能夠控制熱量的基礎，減少一些動物性的脂肪，常見的食物就是豬油，肥豬肉，肥羊，肥牛等等，要知道這些食品含脂肪量比較高，容易導致膽固醇不斷升高。
第二，在平時大家應該要限制膽固醇的攝入量。要知道膽固醇是人體必不可少的一種物質，人體中如果攝入量過多含有膽固醇的含量，就很容易出現膽固醇過高，之后就會影響到正常的身體健康，大家在飲食方面應該限制膽固醇的攝入量。
第三，減少碳水化合物的攝入量。在生活中人們適當的食用碳水化合物對身體是非常好的，但是如果人們攝入的食物過多，會導致膽固醇升高，大家要減少碳水化合物的攝入，不要吃過多糖類食品，主要是因為糖可轉化為甘油三酯，應該多選擇一些粗糧，小米等食品。
第四，多吃一些富含維生素的食品。平時飲食方面應該多加注意，多吃一些富含維生素的食品或者是無機鹽和纖維素的食物，這樣利于達到降膽固醇的功效，可以選擇一些新鮮的蔬菜和水果，促進膽固醇的排泄，達到降脂的效果。
膽固醇高的原因
1：超重、超胖
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2：遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3：飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
4：肝病導致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
5：阻塞性黃疸
